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Zucker die bittere Wahrheit - Robert Lustig

Normaler Preis 19,90 €

Wie uns Zucker und verarbeitete Lebensmittel dick und krank machen. Wie wir unsere Gesundheit retten.

Dem Zucker wird der Krieg erklärt

Zucker ist in unserem Leben. Von der Wiege, in Babyflaschen, kleinen Töpfen. Später in Fruchtsäften, Fertiggerichten, Sandwichbrot, Keksen, Aufschnitt, Milchprodukten. Wir fügen es dem Kaffee hinzu, ohne darüber nachzudenken. Die Wahrheit ist, dass wir in einem Meer aus Zucker schwimmen.

Als engagierter Forscher und Kliniker hat sich Dr. Robert Lustig in den letzten 15 Jahren der Aufdeckung der Wahrheit über Zucker gewidmet: a giftiges Essen und süchtig machend deren verheerende Auswirkungen von Industriellen und Behörden zu lange verharmlost wurden.

In diesem zum Bestseller avancierten Buch demonstriert er Punkt für Punkt die Argumente der Industriellen, Zucker zollfrei zu machen, und beweist wissenschaftlich die Schäden, die er anrichtet:
- Wie die von den Behörden aufrechterhaltene Fettphobie die Verbreitung von Zucker in all unseren Lebensmitteln ermöglichte
- Wie Zucker uns dazu bringt, ohne Hunger zu essen, indem er die Hormone stört, die das Sättigungsgefühl kontrollieren
- Warum Fruktose (in Zucker enthalten) genauso giftig für die Leber ist wie Alkohol
- Warum Zucker die Hauptursache des metabolischen Syndroms ist

Vor allem bietet Robert Lustig dem Leser Strategien wissenschaftlich Gegründet zum Gewicht verlieren und wieder gesund werden – und es bedeutet nicht weniger Fett!

Expédié en 48h. Livraison gratuite en France métropolitaine à partir de 100€
Das Buch
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Robert Lustig liefert dem Leser wissenschaftlich fundierte Strategien zum Abnehmen und Gesundwerden – und das bedeutet nicht, Fett zu verlieren!

Sein Buch verändert unsere Beziehung zum Essen radikal und öffnet den Weg zu einem gesünderen und glücklicheren Leben.

" Kein Wissenschaftler hat mehr getan als Dr. Lustig, um vor den möglichen Gefahren von Zucker zu warnen. - GARY TAUBES, Autor von Warum wir fett werden
" Ein brillantes, zugängliches Buch, das von jedem gelesen werden sollte, der sich Sorgen um seine Gesundheit und die seiner Lieben macht. " - DR. ANTHONY FARDET, Autor von Stop ultra-processed food! Let's eat real

Über Robert Lustig
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Robert H. Lustig est professeur émérite de pédiatrie, division d'endocrinologie de l'Université de Californie, San Francisco (UCSF). Il est spécialisé dans le domaine de la neuroendocrinologie, et plus particulièrement dans la régulation de l'équilibre énergétique par le système nerveux central. Ses recherches et sa pratique clinique ont porté sur l'obésité et le diabète chez l'enfant. Le Dr Lustig est titulaire d'une licence en sciences du MIT, d'un doctorat en médecine de l'université Cornell. Medical College, et d'une maîtrise en droit de l'U.C. Hastings College of the Law.

Le Dr Lustig a encouragé un débat mondial sur la santé métabolique et la nutrition, en exposant certains des principaux mythes qui sous-tendent la pandémie actuelle de maladies liées à l'alimentation. Il pense que l'industrie alimentaire, en proposant des aliments transformés chargés en sucre, a modifié notre corps et notre esprit pour qu'ils recherchent le plaisir plutôt que le bonheur, ce qui a favorisé les épidémies actuelles de dépendance et de dépression. Pourtant, en nous concentrant sur les vrais aliments, nous pouvons vaincre le sucre, les aliments transformés, l'obésité et les maladies.

Weitere Informationen
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Editor ‏ : ‎ Thierry Souccar
Sprache ‏ : ‎ Englisch
Stift ‏ : ‎ 352 Seiten
Artikelgewicht ‏ : ‎ 500 g
Maße ‏ : ‎ 14,1 x 2,1 x 21,1 cm

Keundenmeinungen

Customer Reviews

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Victor Mac Bernik
A lire, très intéressant!

A lire, vraiment très intéressant et très complet. Ce livre est très encourageant dans le cadre d'un projet de changement global d'alimentation (pas juste un régime).

G
Giordane Hinault
Un réquisitoire contre le mensonge.

En matière de santé personne n’a intérêt à dire la vérité, surtout pas les industriels de l’agroalimentaire, ni ceux de la pharmacie ni ceux de la médecine et tous les autres attendu qu’ils font des profits astronomiques sur notre dos, ce livre ouvrira les yeux de ceux qui croyaient encore au père Noël et apportera des informations utiles à ceux qui sont déjà conscients du problème…

Zucker die bittere Wahrheit - Robert Lustig
Zucker die bittere Wahrheit - Robert Lustig

19,90 €

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