Wenn Sie Schokoladenmuffins lieben und sich ketogen ernähren, kann dies kompliziert werden! Hier ist ein 100% Keto und kohlenhydratarmes Rezept, das die Avocado erneut aufgreift und die cremige Textur nutzt, um Butter zu ersetzen. Das Ergebnis ? Weiche und schokoladige Muffins!
Vorbereitungszeit : 10 Minuten
Kochzeit : 12 Minuten
Teile: 12 Muffins
Zutaten:
180 g Mehl
100 g Schokolade
50 g Schokoladenstückchen
150 ml Gemüsemilch
80 g Kokosöl
Vanilleextrakt
1 Beutel Backpulver
1 reife Avocado
Geröstete Walnüsse oder Haselnüsse
1 großer Esslöffel Agavensirup
Anleitung:
- Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.
- Die Avocados schälen und zerdrücken. Fügen Sie die Gemüsemilch, Kokosöl hinzu.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten in einem separaten Behälter hinzu.
- Mischen Sie die beiden Geräte
- 12 bis 15 Minuten kochen!
Was kann ich zu diesen Keto-Muffins hinzufügen?
Sie können Nussbutter als Belag oder hinzufügen Rawcology Zitronengranola!