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Low-Carb-Käse-Cracker

Wenn Sie Käse Cracker lieben, werden Sie diese Low-Carb-version lieben. Sie schmecken köstlich nach Käse und sind mit Rosmarin gewürzt. Mit nur 1,2 g Netto-Kohlenhydrate pro portion (4 Cracker) können Sie mehrere ohne Schuldgefühle Essen !

ketogene Cracker mit Käse

Vorbereitungszeit : 10 Minuten

Kochzeit : 12 Minuten

Portionen : 8

Zutaten :
1 tasse mozzarella-käse, in stücke geschnitten
1 tasse geriebener parmesan
1 TL getrockneter Rosmarin
1 breites ei
100g cream cheese
1 tasse blanchiertes Mandelmehl
Meersalz, nach geschmack

Low-Carb-Vorspeisen

Anweisungen :

  1. Mischen Sie mozzarella, parmesan, cream cheese und Mandelmehl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel.
  2. 1 minute bei maximaler Leistung in die Mikrowelle stellen. Vorsichtig aus der Mikrowelle nehmen und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
  3. Lassen Sie es eine Weile abkühlen, bevor Sie das ei hinzufügen. Wenn Sie das ei hinzufügen, während der geschmolzene Käse heiß ist, beginnt es zu Kochen.
  4. Fügen Sie Rosmarin und Salz hinzu, um zu schmecken. Rühren.
  5. Übertragen Sie den käseteig auf Ihre mit Backpapier bedeckte Arbeitsplatte. Mit einem weiteren Stück Backpapier abdecken und bis zu 1 cm dick Rollen. Ziehen Sie das Obere papier ab und schneiden Sie den Teig mit einem Pizzaschneider oder Messer in Quadrate.
  6. Ofen auf 180°C Vorheizen.
  7. Den vorbereiteten Teig mit Backpapier auf ein Backblech geben.
  8. Backen Sie die Cracker für 6 Minuten auf jeder Seite.
Low-Carb-Cracker
Seien Sie vorsichtig bei der Auswahl Ihrer tomatendosen :

Wie üblich, Lesen Sie das Etikett beim Kauf von Tomaten in Dosen. Kaufen Sie Sie ohne Zucker. Achten Sie aber auch auf die Qualität der Tomaten - Bio-Produkte ohne Zusatzstoffe und Verdickungsmittel sind aus unserer Sicht die besten. Traditionell werden italienische Tomaten zur Herstellung von pizzasaucen verwendet, da Sie eher fleischig sind und weniger Wasser enthalten. Sie können auch Ihre sauce mit frischen Tomaten machen.

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