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Yaourt keto

Ce yaourt kéto à faible teneur en glucides et riche en graisse est un remplacement fantastique des yaourts ordinaires, parfois riches en glucides.

Sucrée avec de l'érythritol (édulcorant sans calories ni glucides) et aromatisée à l'extrait de vanille sans sucre, cette recette est une base idéale pour vos petit-déjeuners. Ici, nous avons simplement garni de framboises ce yaourt, mais vous pouvez l'agrémenter de granola, d'autres fruits, ou de morceaux de barres énergétiques.

Pour 3 yaourts
Facile
10 minutes
La recette en détail

 Ingrédients du yaourt keto :

120g de crème aigre (à défaut, moitié crème fraîche, moitié lait)
1 cuillère à soupe de crème épaisse
2 c. à café d'érythritol en poudre 
¼ c. à café d'extrait de vanille non sucré
Framboises ou autres baies, au choix

Instructions pour le yaourt : 

  1. Dans un bol, mélanger la crème aigre, la crème épaisse, l'érythritol et la vanille. Vous pouvez remplacer l'érythritol par de la stevia.
  2. Mélanger jusqu'à ce que la consistance soit lisse.
  3. Servez, garni de framboises ou d'autres baies, à votre convenance

Bienfaits du yaourt keto :

Alors que de nombreuses marques de yaourts ordinaires et grecs ont une faible teneur en glucides, ce yaourt kéto fournit aussi plus de matières grasses et moins de protéines que les exemples précédents. C’est exactement ce qu'il vous faut ! 

Ce yaourt kéto maison contient également des probiotiques provenant de la crème aigre et des graisses saturées cétogènes. Et comme les autres produits laitiers, il contient également du calcium, des vitamines A, B12, du magnésium et de la riboflavine.

La garniture aux fruits ajoute un peu de fibres et beaucoup de vitamine C, de sélénium et d'antioxydant.

La recette en image

Les ingrédients
Préparation du yaourt
Yaourt keto

L'avis de l'équipe

Un yaourt nature à agrémenter de noix, fruits ou de chocolat sans sucre pour se faire plaisir sans sucrer son petit-déjeuner !

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