Erythritol 500g - Carbzone
Un édulcorant sain et facile à utiliser.
Un sachet de 500g d'érythritol pour remplacer le sucre dans les desserts. A vous la pâtisserie sans sucre !
Cet Erythritol est un substitut du sucre zéro calorie que l'on trouve naturellement dans les fruits comme les raisins et les melons par exemple. Son pouvoir sucrant équivaut à 70% de celui du sucre de table. C'est le substitut de sucre parfait pour vos recettes car il n'a aucun effet sur votre glycémie ou votre taux d'insuline.
- 100% sans sucre
- 0 Calories
- Idéal pour la cuisson
- Ne donne pas de carie
| Pour 100g | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 0 kcal | 0 kcal |
| Glucides | 100g | 100g |
| dont Polyols | 100g | 100g |
Érythritol
Utilisez cet Erythritol dans votre pâtisseries pour leur donner un goût sucré. Il est recommandé de veiller à ce que la proportion d'Erythritol ne dépasse pas 15-20% du poids de la pâte. Le goût et la texture sont les mêmes que ceux du sucre ordinaire.
Passez dans un robot culinaire pour le pulvériser si vous souhaitez utiliser le produit comme sucre glace.
Zéro sucre
Vegan
Sans OGM
Minceur
Après avoir perdu du poids en suivant un régime faible en glucides, Tom et Ewa-Lena, deux suédois, ont décidé de créer l'entreprise CarbZone afin de vendre leurs propres produits faibles en glucides. Grâce à CarbZone, ils souhaitent rendre accessible à tous la nourriture saine et savoureuse. Les produits CarbZone sont particulièrement adaptés aux personnes soucieuses de leur santé, aux diabétiques, et aux personnes qui souhaitent réduire leur consommation de sucre.
Sucre
Lipides
Calories
Questions fréquentes
L'érythritol a-t-il un arrière goût ?
L'érythritol engendre un effet de froid lorsqu'il se dissout dans la bouche à cause du caractère endothermique de sa dissolution. Pour cette raison, l'érythritol est utilisé comme édulcorant de friandises comme des chewing-gum.
Dans quels produits trouve-t-on de l'érythritol ?
Cette molécule est naturellement présente dans divers algues et lichens. Elle est aussi présente dans de nombreux fruits et légumes communs et produits fermentés tels que le melon, la poire, le raisin, le vin, la sauce soja ou encore le miso.
L'érythritol est-il compatible avec le régime cétogène ?
L'érythritol est compatible avec le régime keto car il n'augmente pas votre glycémie ou votre insuline. En plus de cela, 90 % de l'érythritol est excrété de votre corps sous forme inchangée plutôt que d'être métabolisé, ce qui en fait effectivement un choix très pauvre en calories.
D'où provient l'erythritol acheté en sachet ?
La production industrielle de l'érythritol est obtenue par la fermentation de farine blé et/ou maïs sans OGM par l'enzyme hydrolysate et par une levure osmophilique
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