Cuisine et Santé

D'où vient le sirop de yacon ? Le yacon est originaire de l'Amérique du Sud, et plus précisément des régions andines. Il est obtenu à partir des ra...

  Lorsqu'on décide de débuter un régime sans sucre, cela peut être un peu effrayant, car c'est une nouvelle façon de penser et de cuisiner. Le suc...

Dans la famille des sucrants naturels, on connaissait déjà le sirop d'agave, le sucre de coco ou le sirop d 'érable. Mais connaissez-vous le sirop...

Quels sont les aliments à indice glycémique bas à privilégier au petit-déjeuner ?  Nous y répondrons dans cet article et vous donnerons des idées d...

Les origines du biltong Le biltong est un type de viande marinée puis séchée. La viande séchée est principalement de la viande de boeuf, mais cela...

Si vous avez entendu parler du collagène, c'est qu'il est revenu à la mode ces dernières années. On trouve ce complément alimentaire sous forme de...

Si vous aimez déguster un carré de chocolat noir après le repas, vous allez apprendre des choses qui vont vous intéresser dans cet article ! Vous ...

Si vous craquez pour le chocolat noir, c'est une bonne nouvelle ! Le chocolat noir renferme de nombreux bienfaits santé, il est par exemple bon po...

La farine de coco est une farine moins connue que d'autres farines sans gluten. Et pourtant, elle contient de nombreux bienfaits : riche en fibres...

Les fèves de cacao sont des graines au coeur des cabosses, le fruit du cacaoyer, l'arbre à cacao. Les cabosses poussent sur l'arbre appéle Theobro...

La farine de lupin est une farine issue du lupin, une légumineuse à forte valeur énergétique. Le lupin est très riche en protéines végétales (jusq...

On trouve de la farine dans de nombreux aliments du quotidien : pain, pâte à tarte, pâtisserie, cake, etc. La plupart sont confectionnés avec de la...