Si vous aimez déguster un carré de chocolat noir après le repas, vous allez apprendre des choses qui vont vous intéresser dans cet article ! Vous avez sans doute entendu dire que le chocolat faisait grossir et vous culpabilisez à la simple idée d'acheter une tablette ? Nous allons éclaircir les mythes en matière de chocolat : en effet, tous les chocolats ne se valent pas !
Les bienfaits du chocolat noir sont nombreux
On met tous les chocolats dans le même sac, or le chocolat noir est vraiment différent du chocolat au lait et du chocolat blanc. Même si ces trois types de chocolats ont à peu près le même apport calorique (555 kcal pour 100g pour le chocolat au lait vs 572 kcal pour 100g pour le chocolat noir), le chocolat noir a de nombreux bienfaits santé :
- Le chocolat noir est un booster de mémoire,
- Le chocolat noir favorise le sommeil,
- Le chocolat noir réduit l'hypertension et les problèmes cardiovasculaires,
- Le chocolat noir aide à se détendre !
Nous proposons de nombreux chocolats noirs et chocolats sans sucre qui peuvent vous aider à perdre du poids tout en restant gourmand(e) !
Est-ce que le chocolat noir fait plus grossir que les autres chocolats ?
Comme nous le disions plus haut, le chocolat noir est aussi calorique que les autres types de chocolat. En effet, le chocolat noir contient plus de lipides, alors que les autres chocolats (chocolait au lait et chocolat blanc) sont plus sucrés.
En mangeant du chocolat à raison de quelques carrés par jour, le chocolat ne vous fera pas grossir. Tout réside dans la mesure et dans l' alimentation équilibrée.
Comment choisir son chocolat noir ?
Tous les chocolats noirs ne se valent pas ! Consommez du chocolat à forte teneur en cacao pour faire du bien à votre corps au quotidien. Pour choisir votre chocolat, regardez sa composition : la pâte de cacao doit normalement être le premier ingrédient, suivi du sucre et du beurre de cacao.
Dans le cadre de chocolat sans sucre, vous pourrez voir des édulcorants dans la liste des ingrédients, comme le maltitol ou l'érythritol. Ces édulcorants remplacent tout ou partie du sucre et évitent les pics glycémiques ainsi que la prise de poids qui peut être liée à la consommation de chocolat. Nous vous recommandons par exemple la marques Chocolaterie Robert ou encore la marque Balance, deux marques de chocolat de qualité à forte teneur en cacao.
Manger du chocolat tous les jours, c'est bon pour la santé ?
Le chocolat, s'il est noir, à forte teneur en cacao et à faible teneur en sucre peut être un vrai atout santé. Comme tous les plaisirs, mieux vaut ne pas en abuser : respectez une dose de 30 grammes par jour soit 150 calories jusqu'à 100 grammes pour certains jours.
Utilisez le chocolat à 60-70% pour la pâtisserie, et le chocolat à plus forte teneur en cacao pour la dégustation. Alors vous pouvez maintenant répondre à la question : le chocolat fait il grossir ? Dans le cadre d une alimentation variée et peu glucidique, le chocolat peut être un vrai atout santé !
