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Gomme de Guar 1kg - Koro

Prix régulier 9,70 €
dessert à préparer

Gomme de guar

Cette poudre de gomme de guar est un indispensable de la cuisine. Elle sera idéale pour épaissir vos sauces ou gelées maison. C'est une excellente alternative vegan à la gélatine animale.

Expédié en 48h. Livraison gratuite en France métropolitaine à partir de 70€
Le produit en détail
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La gomme de guar lie et épaissit toutes vos préparations, qu'elles soient liquides, solides, froides ou chaudes. 

Lors de la fabrication de glaces, la gomme de guar vous assura une consistance crémeuse optimale en empêchant la formation de cristaux de glace. Votre pain maison, quant à lui, sera plus aérien et restera frais plus longtemps.

Cette gomme de guar a un goût neutre, est vegan et sans gluten.

Valeurs nutritionnelles
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Pour 100g Pour 100g
Énergie 209 Kcal 209 Kcal
Lipides 0,6g 0,6g
dont Acides Gras saturés 0,2g 0,2g
Glucides 1g 1g
dont Sucres 0,9g 0,9g
Fibres 88g 88g
Protéines 5,7g 5,7g
Sel 0g 0g
Ingrédients
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100% gomme de guar 

Origine : Inde

Comment l'utiliser ?
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Quelque soit la recette il est recommandé de ne pas utiliser plus d'une cuillère à soupe de gomme de guar.

Caractéristiques produit
100% naturel

100% naturel

Sans gluten

Sans gluten

Zéro sucre

Zéro sucre

Riche en fibres

Riche en fibres

Koro

Koro est une jeune marque fondée à Berlin, en Allemagne. La qualité chez Koro est une préoccupation prioritaire. Ils font très attention au goût de leurs produits, à leur consistance, leur aspect, leur composition et privilégient le bio, les circuits courts, et l'achat en grande quantité pour diminuer les déchets.

Attributs nutritionnels
88g

Fibres

0,6g

Lipides

0,9g

Sucres

Avis clients

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Corinne Bernard
Gomme de guar

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Questions fréquentes

Quelles recettes faire avec de la gomme de guar ?

La gomme de guar peut être utilisée de nombreuses manières différentes. Elle est parfaite pour épaissir les sauces et les soupes. Elle convient également à la fabrication de glaçages pour gâteaux et peut être mélangée à de nombreux desserts. La gomme de guar donne une bonne consistance au pudding fait maison. Vous pouvez même faire de la confiture à base de gomme de guar en quelques minutes et sans cuisson.

Comment l'utiliser ?

Évitez de dépasser la dose maximum de 1 cuillère à soupe de gomme de guar par préparation.

Pour les sauces ajoutez 1 à 2 cuillères à café de gomme de guar par litre de liquide. 

Pour les gâteaux ajoutez 1 cuillère à café pour 150g de farine sans gluten.

Quel est le rôle de la gomme de guar ?

La gomme de guar est un liant et épaississant. Il remplace le rôle du gluten et est donc très intéressant pour les personnes allergiques ou intolérantes au gluten. 

Gomme de Guar 1kg - Koro
Gomme de Guar 1kg - Koro

9,70 €

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