Le pain est pratiquement partout et c’est l’un des glucides les plus difficiles à abandonner. Mais que vous aimiez le pain multigrain, blanc ou au blé entier, cette recette vous donnera le meilleur substitut de pain version kéto. Ce pain à la farine d' amandes contient moins de 3 grammes de glucides nets par tranche et s’intègrera parfaitement à votre nouveau style de vie.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Portions : 12 tranches
Ingrédients :
½ tasse de beurre
2 c. à soupe d'huile de noix de coco
7 oeufs
2 tasses de farine d'amande
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C. Tapissez un moule à pain avec du papier sulfurisé.
- Mélangez les œufs dans un bol à puissance maximale pendant deux minutes.
- Ajoutez la farine d’amande, l’huile de coco fondue et le beurre fondu aux œufs. Continuez à mélanger.
- Cuire au four pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre.
Bienfaits :
- Plein de bonnes graisses : le beurre et l'huile de noix de coco dans cette recette peuvent vous donner un regain d'énergie en aidant à augmenter vos niveaux de cétones. Ils fournissent également la graisse dont vos cellules ont besoin pour fonctionner efficacement. L'huile de coco est riche en acide laurique, un type d'acide gras saturé aux propriétés antibactériennes et antivirales.
- Riche en micronutriments : La farine d’amande contient certains avantages pour la santé que la farine enrichie en blanc ne vous apporterait pas.
