-10% DE RÉDUCTION SUR VOTRE PREMIÈRE COMMANDE AVEC LE CODE ALLMYKETO
-10% DE RÉDUCTION SUR VOTRE PREMIÈRE COMMANDE AVEC LE CODE ALLMYKETO
fr
  • fr
Blog
Alimentation cétogène

Découvrez les bases de l'alimentation keto et bien plus encore

Cuisine et Santé

Alliez nutrition et santé pour un bien-être quotidien

Perte de poids

Perdez du poids facilement en restant gourmand(e)

Sport et Fitness

Entamez une remise en forme ou perfectionnez votre entraînement

Tous nos conseils

Pour tous les conseils, c'est par ici

Recettes
Petit-déjeuner

Tous nos petits-déjeuners

Plats et soupes

Tous nos plats

Soupes

Toutes nos soupes

Desserts

Tous nos desserts

Toutes les recettes

Toutes nos recettes low-carb

Guides
Livres

Pour vous aider à réduire les glucides

Suivi des calories

Téléchargez DietSensor et reprenez le contrôle

BLOG
RECETTES
Guides
Marques
Les marques de A à Z
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • F
  • G
  • H
  • I
  • J
  • K
  • L
  • M
  • N
  • O
  • P
  • Q
  • R
  • S
  • T
  • U
  • V
  • W
  • X
  • Y
  • Z
Incontournables
Nouveautés
Ma première commande
Petit-déj
Tout ce qu'il vous faut pour un super petit-dej moins sucré et riche en goût
Beurres de noix
Céréales & mueslis
Confitures sans sucre
Pains & biscottes
Pâtes à tartiner
Granolas
Croissants
Porridges
Tous les produits →
Repas
Tout ce qu'il faut pour préparer un délicieux repas sain et gourmand
Pâtes & Riz
Bouillons & soupes
Sauces
Tortillas & pizzas
Substituts de repas
Purées d'oléagineux
Croûtons & chapelure
Conserves & tartinables
Epices & Condiments
Tous les produits →
Pâtisserie
Tous les ingrédients pour des desserts moins sucrés
Farines
Mix pâtisserie
Substituts de sucre
Chocolats à pâtisser
Aide à la pâtisserie
Tous les produits →
Biscuits & Snacks
Des biscuits et des bonbons pour les petites faims gourmandes et sans sucre
Barres
Biscuits & gâteaux
Bonbons
Beef Jerky
Chocolat dégustation
Biscuits apéritifs
Noix & oléagineux
Confiseries au chocolat
Tous les produits →
Huiles & Beurres
Toutes nos huiles pour cuisiner et pour assaisonner
Huile MCT
Crèmes MCT
Huiles & ghee
Vinaigres
Tous les produits →
Boissons
Des boissons pétillantes et moins sucrées pour tous les moments de la journée
Sirops sans sucre
Boissons bien-être
Boissons 0 sucre
Cafés & creamers
Thés & infusions
Apéritifs sans alcool
Shakes
Boissons alcoolisées
Boissons végétales
Tous les produits →
Compléments
Tous les compléments pour être bien dans son corps
Collagènes
Electrolytes
Cétones Exogènes
Protéines
Poudre de MCT
Superfoods
Minceur
Tous les produits →
Toutes les marques
Tous les produits → Beurres de noix Céréales & mueslis Confitures sans sucre Pains & biscottes Pâtes à tartiner Granolas Croissants Porridges
Tous les produits → Pâtes & Riz Bouillons & soupes Sauces Tortillas & pizzas Substituts de repas Purées d'oléagineux Croûtons & chapelure Conserves & tartinables Epices & Condiments
Tous les produits → Farines Mix pâtisserie Substituts de sucre Chocolats à pâtisser Aide à la pâtisserie
Tous les produits → Barres Biscuits & gâteaux Bonbons Beef Jerky Chocolat dégustation Biscuits apéritifs Noix & oléagineux Confiseries au chocolat
Tous les produits → Huile MCT Crèmes MCT Huiles & ghee Vinaigres
Tous les produits → Sirops sans sucre Boissons bien-être Boissons 0 sucre Cafés & creamers Thés & infusions Apéritifs sans alcool Shakes Boissons alcoolisées Boissons végétales
Tous les produits → Collagènes Electrolytes Cétones Exogènes Protéines Poudre de MCT Superfoods Minceur
Anti Gaspi Produits Français Happy Days -20%

Le sirop de yacon, un sucrant naturel aux nombreux bienfaits

Dans la famille des sucrants naturels, on connaissait déjà le sirop d'agave, le sucre de coco ou le sirop d 'érable. Mais connaissez-vous le sirop de yacon ? Ce sucrant a la texture du sirop d'érable est de plus en plus utilisé par tous ceux qui veulent manger plus sainement au quotidien. Alors, qu'est-ce qui se cache derrière le sirop de yacon ?

 

Qu'est-ce que le yacon ?

Le yacon, aussi connu sous le nom de poire de terre, est un tubercule qui pousse dans les régions andines, et notamment au Pérou. Ce turbercule est parent des topinambours et des tournesols. Le sirop est issu de la cuisson de ce tubercule, qui donne un jus. Ce jus s'épaissit et donne un sirop qui a un goût sucré et un indice glycémique faible, une vraie alternative au sucre plus saine !

 

Les bienfaits du yacon

Pour comprendre le yacon, penchons-nous d'abord sur sa composition. Le yacon est composé en très grande majorité de Fructo-Oligosaccharides ou FOS qui sont des prébiotiques.

Ces prébiotiques ne sont pas digérés par l'intestin (pas absorbés par le système digestif) mais sont digérés par la flore intestinale. Ainsi, le sirop de yacon a un indice glycémique extrêmement faible (IG de 1). Pour en savoir plus sur l'indice glycémique, rendez-vous sur notre article dédié !

Le yacon, de par sa composition, a donc de nombreux bienfaits santé :

  • Régule le taux de sucre sanguin
  • Contribue à la perte de poids : ce sirop est très peu calorique et a aussi un effet coupe-faim
  • Index glycémique faible : du fait de son faible IG, il est recommandé en cas de diabète ou diabète gestationnel
  • Augmente la sensibilité à l'insuline
  • Stimule le développement de bactéries qui aident au bon fonctionnement du foie

Nous proposons plusieurs formats de sirop de yacon pour vous permettre de tester, et si cela vous plaît d'en stocker en plus grande quantité ! Découvrez le sirop de yacon bio de la marque Yency, et le sirop de yacon de la marque Koro.

sirop de yacon

Quels sont les inconvénients du sirop de yacon ?

Le sirop de yacon ne présente pas de problème particulier, c'est un sucrant 100% naturel ! La seule chose à savoir est que s'il est consommé en trop grande quantité, il peut entraîner des troubles intestinaux.

 

Comment utiliser le sirop de yacon ?

Si vous avez du mal à vous passer du goût sucré, le sirop de yacon devrait vous combler : vous pouvez l'utiliser en tant que produit sucrant et sain, du petit-déjeuner au dîner. Au niveau de la consistance, ce prébiotique au faible indice glycémique est à mi-chemin entre le sirop d'érable et le miel.

Voici quelques idées d'utilisations :

  • Dans un yaourt pour remplacer le sucre, le miel ou même la confiture
  • Sur des tartines
  • Dans un porridge
  • Dans des gâteaux ou des cakes
  • Dans des bowls
  • Sur des fruits au four
  • Dans des boissons (thés, tisanes, etc.)
Article précédent
Article suivant
Laissez un commentaire

Veuillez noter que les commentaires doivent être approuvés avant d'être affichés

Fermer (esc)
Rejoignez la communauté Keto !

Inscrivez-vous à notre newsletter pour être informé des nouveautés et recevoir nos offres promotionnelles ! 

Et bénéficiez d'un coupon de réduction de 10% sur tout le site pour votre première commande !

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Recherche
Panier
Votre panier est vide.
Boutique