Sirop de Yacon bio 200g - Yacon & Co
Sirop de Yacon biologique
Si vous êtes à la recherche d'un sucrant naturel à Indice glycémique quasi-nul, ce sirop est ce qu'il vous faut ! Plus fluide que le miel mais plus dense que le sirop d’érable. Son goût est sucré, légèrement acidulé, fruité et caramélisé.
Le sirop de Yacon est à la base une poire de terre originaire d'Amérique du Sud aux propriétés très intéressantes.
Convoité par les Incas pour son goût délicieusement sucré, le Yacon est maintenant devenu l’allié naturel principal pour améliorer sa flore intestinale et perdre du poids. Il est aussi adapté aux diabétiques puisque son indice glycémique est quasi-nul.
Les glucides du sirop de Yacon sont essentiellement composés de Fructo-oligosaccharides qui sont des prébiotiques. Ces prébiotiques sont non digérés par l’intestin car ils servent de nourriture au microbiote intestinal. C’est pour cela que le Yacon n’élève pas la glycémie.
Ce sucrant à IG bas permet d’éviter les chutes d’énergie qui peuvent arriver fréquemment après la consommation de produits sucrés.
| Pour 100g | Par portion de 15g | |
|---|---|---|
| Énergie | 284 Kcal | 42,6 Kcal |
| Lipides | 0g | 0g |
| dont Acides Gras saturés | 0g | 0g |
| Glucides | 71,6g | 10,7g |
| dont Sucres | 9,8g | 1,5g |
| Fibres | 1,6g | 0,2g |
| Protéines | 2,1g | 0,3g |
100% racines de Yacon biologiques
Le sirop de yacon se consomme comme tous les autres sucrants : en tartine, dans le fromage blanc, sur les fruits, en smoothie, dans le granola, dans le café/ thé.
Il est préférable de le consommer froid ou tiède pour en conserver ses vertus pour la santé mais il peut aussi être utilisé dans des préparations de gâteau.
Keto
Biologique
Vegan
IG bas
Yacon & Co est une entreprise auvergnate fondée en 2020, qui a pour but de remettre l’alimentation au cœur des enjeux de santé. Yacon & Co s’est donné pour mission de remettre le plaisir au centre de l’alimentation saine en créant des aliments délicieusement sains, afin de permettre à chacun de rebooster son corps et son cerveau pour vivre sa vie à 100% !
Eau pour 100g
Fructo-oligosaccharides
Sucres pour 100g
L'avis de l'équipe
Ce sirop de yacon est une vraie réussite : il a une texture parfaite, un goût incroyable et surtout un indice glycémique de 1 !
Customer Reviews
Avec un taux de glucides de 24,9gr/100gr( voir photo )à utiliser avec modération.dans un régime keto, pas suffisant, au niveau du goût sucré.
Pour une cétose, ne pas confondre sucre et glucides.
Très bon yacon, goût ressemblant au caramel sans les inconvénients du sucre.
Très bon produit
Dans le thé, la place du sucre, super bon
Un très bon produit bien que très cher. A utiliser dans les yaourts ou sur les crêpes et pancakes en alimentation cétogène.
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du Yacon ?
Ce légume contient deux substances particulièrement intéressantes : les fructo-oligosaccharides (FOS), qui ont des propriétés prébiotiques, et des inulines, une fibre alimentaire soluble qui a un effet positif sur la glycémie et sur le transit intestinal.
Parmi les autres bienfaits, on lui attribue une action bénéfique sur la pression artérielle, le taux de cholestérol, le système immunitaire et la santé osseuse.
A quoi servent les prébiotiques ?
Les prébiotiques servent d’alimentation aux probiotiques, des bonnes bactéries présentes naturellement au sein de notre microbiote intestinal. Ainsi, elles contribuent à la prolifération des bonnes bactéries intestinales. Les probiotiques sont essentiels pour une bonne santé car ils produisent des vitamines, contribuent à la bonne digestion, sécrètent des substances antimicrobiennes, stimulent le système immunitaire et protègent contre certaines maladies.
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