Préparation pour pain rustique 250g - Konzelmann's
Préparation pour pain rustique
Ce pain rustique est non seulement très faible en glucides mais a aussi une croûte super croustillante pour des toasts exceptionnels.
Ce pain rustique est une mine de protéines et de fibres ! Il sera délicieux légèrement grillé, avec du fromage et une belle soupe de tomates. Vous ne pourrez plus vous en passer car il est moelleux et super facile à préparer.
Vous pouvez le consommer si vous suivez un régime à faible teneur en glucides ou si vous souhaitez tout simplement réduire votre consommation de sucre.
Ce pain contient de la fibre de bambou qui possède de multiples bienfaits pour la santé. Elle est une excellente source de protéines végétales ce qui contribue au développement de la masse musculaire. De plus, le bambou est très peu calorique, il améliore la digestion et favorise la satiété.
| Pour 100g | Pour 50g | |
|---|---|---|
| Énergie | 637 kJ / 154 kcal | 318,5 kJ / 77 kcal |
| Lipides | 6,4g | 3,2g |
| dont Acides Gras saturés | 2,2g | 1,1g |
| Glucides | 4,4g | 2,2g |
| dont Sucres | 2,9g | 1,5g |
| Fibres | 15,2g | 7,6g |
| Protéines | 12g | 6g |
| Sel | 0,77g | 0,4g |
Farine de lin brune (partiellement huilée), farine de coco, fibres de bambou, fibres de pomme de terre, écorces de psyllium, malt à lever, poudre à lever : bicarbonate de sodium (E 500), sel marin.
- Mélangez quatre œufs avec 250g de fromage blanc et 200ml d'eau jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez la préparation pour pain et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Formez le pain puis déposez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four à 200 degrés à chaleur de voûte et de sole. Laissez-le refroidir complètement avant de couper.
Version vegan : pour chaque œuf, prenez 1 c.à.s de farine de soja avec 2 c.à.s d'eau et remplacez le fromage blanc par un yaourt de soja nature.
Conserver dans un endroit sec et frais. Le pain cuit peut être conservé au congélateur.
Keto
IG bas
Riche en protéines
Riche en fibres
Konzelmann's est une marque allemande qui confectionne différents produits faibles en glucides. La gamme de Konzelmann comprend des farines faibles en glucides comme la farine de lupin, mais aussi des sucrants comme l'érythritol et des préparations pour gâteaux à IG bas.
Glucides / 50g
Protéines / 50g
Fibres / 50g
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le psyllium ?
Le psyllium est une plante cultivée en Inde qui est riche en fibres et qui est souvent utilisée pour ses bienfaits sur la digestion. Il aide à la régulation de la glycémie et à la perte de poids en augmentant la sensation de satiété.
