Préparation Bio Pour Galettes Veggie à la Mexicaine 250g - Max de Génie
Galettes Mexicaine
Craquez pour cette préparation gourmande pour galette veggie mexicaine qui va vous envoyer directement au Mexique. Ces galettes sont riche en protéines et sans gluten ! Elles conviennent aux personnes diabétiques.
Des galettes qui vont vous en mettre plein les papilles tout en étant très saines ! Faible en glucides avec seulement 14 g de glucides / 100 g, soit 25% de moins que la moyenne du marché, ces galettes veggies ont aussi un indice glycémique faible (IG Bas). Elles ont un nutriscore de A et comptent 2 fois plus de protéines que les galettes classiques.
Parfaites pour manger accompagné de légumes, ou en burger veggie !
| Pour 100g | Pour 100g préparé | |
|---|---|---|
| Énergie | 199 kcal | 199 kcal |
| Lipides | 9,2g | 9,2g |
| dont Acides Gras saturés | 1,1g | 1,1g |
| Glucides | 14,4g | 14,4g |
| dont Sucres | 3,3g | 3,3g |
| Fibres | 12g | 12g |
| Protéines | 9,1g | 9,1g |
| Sel | 0,24g | 0,24g |
Flocons* (pois cassés* (48%), lupin*, sarrasin* (10%)), farine d’arachide déshuilée*, épices (paprika doux*, paprika fort*, ail*, poivre noir*, coriandre*, cumin*, oignons*, anis vert*, tomates en poudre*), psyllium*, bicarbonate de sodium.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque et du gluten.
Ingrédients à ajouter en version classique
2 oeufs
300 ml d’eau chaude
3 c à s d’huile
Ingrédients à ajouter en version "vegan"
300 ml d’eau chaude
3 c à s d’huile
- Faites bouillir l’eau. Versez la préparation pour galettes dans un saladier et versez l’eau chaude par dessus. Mélangez à l’aide d’une cuillère et laissez reposer 2 min.
- Ajoutez les oeufs (sauf en version vegan) et l’huile et assaisonnez (sel et poivre) à votre convenance.
- Mélangez et formez des boules à la main selon le nombre de galettes souhaitées.
- Dans une poêle chaud graissée, déposez ces boules de pâtes et aplatissez-les avec l’aide d’une spatule.
- Laissez les cuire quelques minutes de chaque coté à feu moyen.
- Servez chaud et consommez rapidement.
Astuce: Si vous souhaitez préparer les galettes à l’avance pour les consommer le lendemain ou le surlendemain, nous vous conseillons d’ajouter 350 mL d’eau (à la place des 300mL), cela leur permettra de ne pas s’assécher.
Max de Génie, c’est tout d’abord l’histoire de deux grands gourmands, Maxime et Eugénie, passionnés de cuisine et nutrition. Inquiétés de l’impact du sucre sur notre organisme, ils se sont donnés le pari fou de créer de délicieuses gourmandises bien meilleures pour notre santé.
Sucre / 100g
Protéines / 100g
Fibres / 100g
L'avis de l'équipe
Des galettes succulentes, riches en protéines et en fibres, le tout sans gluten ni soja, et avec des produits d'excellente qualité ! On adore !
Questions fréquentes
Pourquoi choisir ces galettes végétales ?
Alors si réduire sa consommation de viande est important pour la planète et pour sa santé, pas question pour autant de manquer de protéines en ne remplaçant pas les protéines animales par des protéines végétales. Pas question non plus de se diriger vers d’autres substituts finalement bien plus néfastes pour votre santé. En effet, il existe déjà des galettes végétales (aussi appelées galettes veggie), mais sachez deux choses, elles sont souvent riches en additifs, et peu protéinées. Les galettes Max de Génie sont étudiées pour vous apporter un apport en protéines complet : c'est ’est pour cela que dans ces galettes végétales, vous trouverez à la fois des flocons de pois cassés, des flocons de lupin, des flocons de sarrasin et de la farine d’arachide.
