Mélange à sandwich IG bas 500g - Bocado
Mélange à sandwich
Testez ce pain de mie pour des sandwichs succulents et riches en protéines au déjeuner. Il contient 75% moins de glucides qu'un pain de mie classique.
Unique et savoureux, ce pain de mie est parfait pour un délicieux croque-monsieur ou un sandwich crudités. Il est simple, rapide à préparer et vous fournira toute l'énergie nécessaire. Vous pouvez consommer ce pain si vous êtes végétarien ou si vous avez un diabète car il contient seulement 11,9g de glucides pour 100g. Il est riche en oméga 3, des acides gras bénéfiques pour notre cerveau ainsi que notre système nerveux. Ce pain de mie sans sucres ajoutés contient 27,3g de protéines et 13,4g de fibres pour 100g.
| Pour 100g | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 1018 kJ / 243 Kcal | 1018 kJ / 243 Kcal |
| Lipides | 6,6g | 6,6g |
| dont Acides Gras saturés | 0,8g | 0,8g |
| Glucides | 11,9g | 11,9g |
| dont Sucres | 1,1g | 1,1g |
| Fibres | 13,4g | 13,4g |
| Protéines | 27,3g | 27,3g |
| Sel | 1,28g | 1,28g |
Mélange de protéines (35%) (protéines de blé, farine de graines de tournesol, protéines de soja), farine de blé complet (17%), farine de soja (12%), son de blé (10%), graines de lin (7%), farine de soja (6%), farine de lin (5%), fibres d'avoine (5%), sel (<2%), agent(s) émulsifiant(s) (<2%) : lécithine de soja ; régulateur(s) d'acidité (<2%) : diacétate de sodium.
Contient du gluten de blé, d'avoine et de soja. Peut contenir des traces d'orge, de seigle, d'épeautre, d'œuf, de lait, de noisettes, de sésame et de lupin.
INGRÉDIENTS :
- Mélange pour sandwich protéiné : 500g
- Levure : 15g
- Eau (30ºC) : 450ml
PRÉPARATION :
Placez tous les ingrédients dans le mixeur puis pétrissez à vitesse lente (6 minutes) et à vitesse rapide (10 minutes).
Une fois le pétrissage terminé, la température de la pâte doit se situer entre 26ºC et 32ºC. Façonnez la pâte en une forme rectangulaire, placez-la dans le moule et couvrez-la d'un film alimentaire. Laissez lever pendant 45 minutes dans un endroit chaud près du four.
Cuisson : préchauffez le four à 230ºC, enfournez le pain et baissez la température à 200ºC (les températures sont approximatives).
Faites cuire pendant 20 à 25 minutes. Laissez refroidir et dégustez un délicieux pain de mie faible en glucides et riche en protéines.
À conserver dans un endroit sec à l'abri de la chaleur.
Keto
IG bas
Riche en protéines
Riche en fibres
Créée en 2015, Bocado est une marque espagnole qui propose des produits faibles en glucides, comme du pain mais également des pâtes. Elle promeut une alimentation saine sans sucre avec des ingrédients de très bonne qualité sans OGM. L'objectif est de conserver un maximum de saveurs avec le moins de glucides possible.
Protéines / 100g
Fibres / 100g
Glucides / 100g
