Lentilles vertes bio 500g - Alliance Bio
Lentilles vertes bio
La lentille verte est une légumineuse très nutritive, digeste et facile à cuire. Idéal pour des plats savoureux ou des salades colorées.
Riches en protéines, en fibres, en minéraux et en vitamines, les légumes secs sont d’excellents féculents. Et les lentilles ne sont pas en reste ! Elles sont riches en fer, contiennent des antioxydants en grand nombre, du magnésium, du sélénium et du potassium, et enfin des vitamines du groupe B (B2, B3 et B9) en quantité non négligeable. La composition nutritionnelle des lentilles est bien plus intéressante que les pâtes ou le riz, qui appartiennent eux aussi à la famille des féculents
| Pour 100g | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 328 kcal / 1390 kJ | 328 kcal / 1390 kJ |
| Lipides | 0,8g | 0,8g |
| dont Acides Gras saturés | 0,14g | 0,14g |
| Glucides | 44,9g | 44,9g |
| dont Sucres | 1,29g | 1,29g |
| Fibres | 15,4g | 15,4g |
| Protéines | 27,7g | 27,7g |
| Sel | 0,13g | 0,13g |
100% lentilles vertes bio. Allergènes : Gluten, Soja, Moutarde (sauvage).
Préparation et cuisson des lentilles vertes bio origine France
- Rincer les lentilles avant cuisson.
- A la casserole, plongez-les dans trois fois leur volume d’eau froide
- Pour les plus pressés vos lentilles seront prêtes en 15 minutes à l’autocuiseur
Autres conseils :
– Parfumez votre préparation en faisant revenir vos lentilles cuites à la poêle dans un peu d’huile, avec de l’ail, de l’oignon, et tout autre accompagnement : lardons, seitan, tofu…
– Un bouillon d’herbes aromatique à base de thym, origan ou laurier facilite la digestion des légumes secs et parfume vos préparations.
Suivez les conseils de Chef Philippe pour les cuissons et techniques de trempage des graines !
