Gomme de xanthane 200g - Nut & Me
Gomme de xanthane
La gomme de xanthane, provenant du maïs, peut être utilisée de différentes manières, comme stabilisateur ou épaississant.
La gomme de xanthane est un ingrédient naturel épaississant. Il s'agit d'une alternative bien connue au gluten, car elle permet de donner la consistance que le gluten procure habituellement. Elle peut également être utilisée dans les boissons et sauces pour leur donner plus de corps.
| Pour 100g | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 1391,94 kJ / 333 kcal | 1391,94 kJ / 333 kcal |
| Glucides | 77,78 g | 77,78 g |
| Fibres | 77,8 g | 77,8 g |
| Sel | 2,89g | 2,89g |
Gomme de xanthane
La gomme xanthane épaissit très fortement la préparation, elle doit être utilisée à petite dose, au maximum 5g/ litre de préparation ou 1 cuillère à café pour 400g de farine.
Vegan
Sans sucre ajouté
100% naturel
Sans gluten
Nut & Me est une marque espagnole qui s'est donnée pour mission de prendre soin de chacun d'entre nous. Elle confectionne des produits gourmands, sains et de qualité pour la vie de tous les jours !
