Un vrai festin Kéto ! Ces wraps de boeuf assaissonnés à la mode Thaï peuvent être une bonne collation avant ou après l'entraînement. Ils peuvent aussi vous aider à faire aimer le régime Kéto à votre famille 😋 Et ces wraps sont remplis de graisse saine.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions : 4
Ingrédients :
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
680g de bœuf haché
1 ½ tasse de bouillon de boeuf
2 gousses d'ail émincées
¼ tasse de jus de citron vert
2 cuillères à soupe de sauce de poisson
½ tasse de persil haché
½ tasse de menthe hachée
Sel et poivre
Feuilles de chou ou de laitue romaine, à servir avec les wraps
Instructions :
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
- Faites revenir le boeuf dans une poêle pendant 8-10 minutes.
- Ajoutez le bouillon de boeuf à la poêle.
- Cuisez jusqu'à ce que le bouillon soit complètement cuit.
- En attendant, mélanger l'ail, le jus de citron vert et la sauce de poisson.
- Ajoutez le mélange de citron vert au boeuf.
- Cuisez pendant 2-3 minutes et incorporez les herbes hachées.
- Déposez le boeuf sur les feuilles de chou ou de laitue.
- Roulez et servez.
Bienfaits :
Avec seulement 3,1 g de glucides par portion et 14,5 g de matières grasses, ces wraps de laitue et de bœuf sont dix fois meilleurs qu'un bol de bœuf et de riz classique. Ce plat évite non seulement d'augmenter votre glycémie, mais offre également plusieurs vitamines et minéraux bénéfiques pour la santé, tels que les vitamines C, A, B1, le potassium et le manganèse.
