Brownies au chocolat sans sucre
Ingrédients :
100g d'amandes blanchies (ou de farine de noix de coco)
100g de poudre de cacao
100g de pépites de chocolat sans sucre
4g de levure chimique
300g d'édulcorant
300g de beurre
6 œufs
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Mélangez la farine d'amande, la poudre de cacao, la levure chimique et les autres ingrédients secs dans un bol.
3. Dans un autre bol, ajouter le beurre et les pépites de chocolat.
4. Faites chauffer le beurre et le chocolat pendant une minute, puis mélangez.
5. Cassez et mélangez l'œuf jusqu'à ce qu'il devienne mousseux dans un saladier.
6. Ajoutez le mélange de beurre et de chocolat aux œufs et continuez à mélanger.
7. Ajoutez le mélange sec à l'appareil et mélangez uniformément jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
8. Transférez la pâte dans une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé.
9. Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes.
10. Retirez du four et laissez refroidir les brownies.
Dégustez ! Vous pouvez varier les farines, mettre de la farine d'amande à la place de la poudre d'amande, et tester différents édulcorants pour voir celui que vous préférez.
L'astuce du chef ? Utilisez les gouttes de stevia parfumées de la marque GoodGood pour encore plus d'arôme à votre dessert.
Source : The Brave Ape
