Ingrédients du yaourt keto :
120g de crème aigre (à défaut, moitié crème fraîche, moitié lait)
1 cuillère à soupe de crème épaisse
2 c. à café d'érythritol en poudre
¼ c. à café d'extrait de vanille non sucré
Framboises ou autres baies, au choix
Instructions pour le yaourt :
- Dans un bol, mélanger la crème aigre, la crème épaisse, l'érythritol et la vanille. Vous pouvez remplacer l'érythritol par de la stevia.
- Mélanger jusqu'à ce que la consistance soit lisse.
- Servez, garni de framboises ou d'autres baies, à votre convenance
Bienfaits du yaourt keto :
Alors que de nombreuses marques de yaourts ordinaires et grecs ont une faible teneur en glucides, ce yaourt kéto fournit aussi plus de matières grasses et moins de protéines que les exemples précédents. C’est exactement ce qu'il vous faut !
Ce yaourt kéto maison contient également des probiotiques provenant de la crème aigre et des graisses saturées cétogènes. Et comme les autres produits laitiers, il contient également du calcium, des vitamines A, B12, du magnésium et de la riboflavine.
La garniture aux fruits ajoute un peu de fibres et beaucoup de vitamine C, de sélénium et d'antioxydant.
