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Carbonara keto

La recette en détail

Découvrez ces pâtes carbonara faites avec les spaghettis de Kiss My Keto. Un défi courant dans un régime cétogène est de ne pas pouvoir profiter des aliments traditionnels riches en glucides comme avant. Mais la bonne nouvelle est qu'il existe des alternatives qui sont aussi bonnes ! Une recette facile et rapide pour toute la famille.

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Portions : 2

Ingrédients :
180g de crème épaisse
½ cuillère à soupe de beurre
125 grammes de pancetta ou bacon
2 jaunes d'oeufs
1 sachet de spaghettis Kiss My Keto
30g de parmesan fraîchement râpé

Instructions :

  1. Préparez les spaghettis Kiss My Keto selon les instructions sur l'emballage.
  2. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-vif.
  3. Ajouter la pancetta ou le bacon hachés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
  4. Retirer la pancetta ou le bacon du feu.
  5. Verser la crème épaisse dans la poêle.
  6. Porter à ébullition et réduire le feu. Laisser mijoter jusqu'à réduction de moitié.
  7. Dans un bol, battre les jaunes d'œufs avec la pancetta et le parmesan. Versez le mélange dans la crème épaisse et fouettez pour combiner.
  8. Retirer du feu et incorporer les spaghettis.
  9. Servir chaud.

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