Avez-vous entendu parler du jeûne intermittent ? Le jeûne intermittent ou intermittent fasting consiste à arrêter de manger pendant plusieurs heures. Après le jeûne hydrique et le jeûne basique, découvrez le jeûne intermittent. On entend beaucoup parler du jeûne intermittent, alors le jeûne intermittent fait-il maigrir ou est-il une tendance healthy de plus ?
Si vous ne savez pas en quoi consiste un jeûne, ni si le regime jeune intermittent est fait pour vous, découvrez comment débuter le jeûne intermittent et retrouver tous les conseils pour bien démarrer.
Qu'est-ce que le jeune intermittent ?
Le jeûne se définit simplement : c'est le fait de ne pas manger ou de ne pas consommer de calories. La particularité du jeûne intermittent ? Il est court, mais fréquent, à la différence d'autres types de jeunes comme le jeûne thérapeutique. Nous allons décrire plusieurs méthodes de jeûne, les plus courantes sont le régime OMAD (One Meal a Day), le jeûne de 16 heures ainsi que la méthode 5:2.
- Jeûne de 16 heures : C'est le jeûne le plus connu. En pratique, c'est simple : vous jeûnez 16 heures, puis vous ouvrez une fenêtre de 8 heures durant lesquelles vous pouvez consommer des repas. Vous pouvez décider quelle est la période de jeûne qui vous correspond : si vous êtes accro à votre petit-déjeuner, passez vous du dîner, et inversement. Attention, la période de jeûne intermittent est une période où on ne consomme pas de calories (zéro apport calorique). En revanche, vous pouvez boire de l'eau et des boissons comme le thé ou l'eau gazeuse non sucrées. Ce jeûne peut être avantageux puisque la plus grande partie se déroule pendant que vous dormez !
- Régime OMAD : ce régime est un régime avec un plat unique par jour. Le reste du temps, le jeûne est la règle (23 heures environ par jour). De la même manière que la méthode de jeûne de 16h, aucune calorie ne doit être absorbée pendant que vous jeûnez.
- Méthode 5:2 : cette méthode consiste à jeûner pendant 2 jours, et à manger normalement les cinq autres jours de la semaine. La période de jeûne peut être un jeûne plus flexible : limitez l'apport calorique à 500 kilocaries par jour si vous êtes une femme, 600 si vous êtes un homme. En général, les apports sont des apports riches en protéines pour éviter la perte de masse musculaire.
Quels sont les bienfaits du jeûne intermittent pour la santé ?
Les personnes qui ont expérimenté le jeûne intermittent sur une courte ou longue période rapportent quasiment toutes des expériences positives et de nombreux avantages.
Voici une liste non exhaustive des bénéfices santé du jeûne intermittent :
- Ce mode alimentaire permet de gagner en énergie : un des bienfaits du jeûne intermittent est le fait qu'on gagne en énergie. Le jeûne intermittent améliore les performances physique et intellectuelles.
- Votre organisme peut se consacrer à d'autres choses : en faisant le jeûne intermittent, votre organisme est moins occupé à digérer et pourra donc se consacrer à la régéneration cellulaire. Cet action de renouvellement peut protéger contre certaines maladies. Le jeûne intermittent diminue aussi le vieillissement précoce des cellules.
- Votre sensation de faim diminue : en mangeant moins, vous diminuerez les sensations de faim et augmenterez les sensations de satieté.
- La production d'insuline diminue : à chaque fois que nous mangeons, surtout des aliments riches en sucres et glucides), de l'insuline se libère pour faire baisser la glycémie. Ces allers-retours favorisent l'insensibilité à l'insuline et le diabète de type 2.
- Les graisses sont moins stockées : le jeûne intermittent stimule la production de l'hormone de croissance ou growth hormone. Cette dernière aide à la construction des muscles et favorise la combustion des graisses. En combinant pratique sportive et jeûne intermittent, le résultat mène à une combustion des graisses corporelles, donc de la masse grasse.
- Vous gagnez du temps : eh oui, manger moins permet de gagner du temps et d'avoir plus de temps à consacrer à ses loisirs ou à son bien-être.
Perdre du poids avec le jeûne intermittent, c'est possible ?
Le jeûne intermittent n'est pas un régime ! Vous n'avez pas forcément besoin de vous restreindre dans ce que vous mangez ! Il est possible de perdre du poids avec le jeûne intermittent. L'effet est double : d'abord vous aurez des apports caloriques plus faibles, et ensuite vous brûlerez bien les graisses du fait de la production ralentie d'insuline et de la stimulation de l'hormone de croirssance. Le laps de temps pour perdre du poids est plus important que le régime cétogène qui permet de perdre du poids assez rapidement. A long terme, le jeûne intermittent est efficace et permet d'éviter le yo-yo, pour une perte de poids durable.
Combien de temps pratiquer le jeûne intermittent ?
Le jeûne intermittent peut être pratiqué sans contrainte de durée ! Plus vous le suiverez, plus vous vous y habituerez et ressentirez les bienfaits de ce régime.
Nos conseils pour bien débuter le jeûne intermittent
Voici quelques conseils simples à mettre en place qui vous permettront d'éviter de craquer dès le début !
Commencez à votre rythme
Les premiers jours seront les plus difficiles. Emportez des snacks low-carb si vous craquez dans la matinée. Vous pouvez aussi commencer en ne faisant pas 16h de jeûne, mais en faisant 12 heures, puis 14 heures puis 16.
Faites du sport
Le sport peut vous aider à ne pas craquer et à bien commencer votre jeûne. Avec le sport, vous viderez vos réserves de glycogène et entrerez plus rapidement en phase de jeûne et donc en cétose. Essayez par exemple de faire du sport le matin avant le premier repas pour accélérer le processus.
Faites du jeûne intermittent une nouvelle routine
Vous aviez une routine avec 3 repas par jour ? Passez à une nouvelle routine. Essayez pour voir quelle période de 16 heures vous convient le mieux. Si le dîner est un moment de socialisation privilégié, essayez de sauter le petit-déjeuner.
Pourquoi ne pas essayer le régime low-carb ?
L'alimentation low-carb est un régime alimentaire pauvre en glucides. En consommant uniquement des aliments faibles en glucides, votre glycémie reste stable et évite les fringales. Privilégiez les huiles de bonne qualité, les farines faibles en glucides (farines à IG ou Indice Glycémique bas), ainsi que les snacks low-carb.
Persévérez !
N'oubliez pas que c'est une habitude à acquérir ! Les habitudes peuvent prendre du temps à se créer mais le jeu en vaut la chandelle. Notre meilleur conseil ? Commencer ce nouveau mode d'alimentation en même temps qu'un(e) ami(e) !
A qui convient le jeûne intermittent ?
Le jeûne intermittent convient à beaucoup de personnes mais pas à tout le monde !
Il est notamment déconseillé pour :
- Les femmes enceintes et les femmes qui allaitent
- Les personnes diabétiques
- Les personnes souffrant d'un cancer
- Les enfants
- Les personnes âgées
- Personnes ayant des antécédents de troubles alimentaires
