Tablette chocolat noir 72% au grué de cacao 100g - Balance
Tablette sans sucre ajouté
Craquez pour ce chocolat noir sans sucre ajouté 72% avec du grué de cacao. Cette tablette contient 99% de sucres en moins qu'un chocolat noir classique.
Ce chocolat noir 72% cacao contient du grué de cacao, c'est-à-dire des éclats de fèves de cacao torréfiées puis concassées.
Ce chocolat est sans sucre ajouté, et contient deux substituts de sucre, la stévia et le maltitol. Sans gluten et vegan.
| Pour 100g | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 2253 kJ / 539 Kcal | 2253 kJ / 539 Kcal |
| Lipides | 45,0g | 45,0g |
| dont Acides Gras saturés | 27,0g | 27,0g |
| Glucides | 29,0g | 29,0g |
| dont Sucres | 0,3g | 0,3g |
| dont Polyols | 25,0g | 25,0g |
| Fibres | 12,0g | 12,0g |
| Protéines | 7,0g | 7,0g |
| Sel | 0,01g | 0,01g |
Pâte de cacao, édulcorants (maltitol, glycosides de stéviol), beurre de cacao, grué de cacao (2%), fibres alimentaires (inuline), émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel (vanille).
Peut contenir des traces de lait, d'amandes, de noisettes, de pistaches et de noix.
Une consommation excessive peut induire un effet laxatif.
A conserver à l'abri de la chaleur.
Sans sucre ajouté
Sans gluten
IG bas
Vegan
Balance est une marque belge spécialisée dans la confection de chocolat moins sucré depuis 1995. Ils veulent démontrer que le sucre n’est pas nécessaire pour donner du goût et que ce sont les autres ingrédients qui rendent le chocolat vraiment gourmand. En plus d’être moins sucrés, leurs produits contiennent plus de fibres et de cacao !
Glucides / 100g
Sucres / 100g
Protéines / 100g
L'avis de l'équipe
Un chocolat noir croquant grâce au grué, à déguster avec un café !
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le maltitol ?
Le maltitol est un édulcorant généralement issu du maïs ou de l'orge. Le maltitol a un pouvoir sucrant 20 % plus faible que celui du sucre et il est deux fois moins calorique (2,1 kcal/g contre 4 kcal/g pour le sucre de table). Il permet ainsi de donner un goût sucré, d'apporter une bonne consistance aux produits tout en diminuant significativement l'apport calorique.
Le maltitol a-t-il un impact sur la glycémie ?
Le maltitol ne franchit pas la barrière intestinale, il est métabolisé bien plus lentement que le sucre (saccharose) et a donc un effet très réduit sur la glycémie. Il peut, à ce titre, être consommé par les personnes suivant un régime diabétique.
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