Préparation pour flan pâtissier vanille 200g - Max de Génie
Préparation pour flan pâtissier vanille
Grâce à cette préparation, réalisez en quelques minutes un flan pâtissier faible en sucre, IG bas et sans gluten. Vous pourrez également le décliner en version sans lactose ou même 100% végétale, pour le bonheur de tous les gourmands.
Sans pâte, ce flan est également plus léger que des flans traditionnels, mais cela ne vous empêchera pas d’y ajouter une pâte brisée ou feuilletée. Déclinable également selon vos envies, vous pourrez variez les plaisirs en réalisant un flan chocolat, marbré, coco ou encore praliné…
| Pour 100g | Pour 100g préparés | |
|---|---|---|
| Énergie | 105 kcal | 105 kcal |
| Lipides | 1,9g | 1,9g |
| dont Acides Gras saturés | 0,9g | 0,9g |
| Glucides | 17,4g | 17,4g |
| dont Sucres | 10,1g | 10,1g |
| Fibres | 9,1g | 9,1g |
| Protéines | 3,9g | 3,9g |
| Sel | 0,26g | 0,26g |
Fécule de maïs* (sans OGM), sucre de fleur de coco*, inuline d’agave*, arôme naturel de vanille.
*Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Fabriqué dans un atelier qui utilise de l’arachide et du gluten
Ingrédients à ajouter en version classique
- 2 oeufs
- 1 L de lait (animal ou végétal)
Sans lactose: Privilégiez les boissons végétales au soja, amande, noisette ou coco. Le lait de riz, chanvre et avoine ne sont pas adaptés et ne donneront pas la consistance souhaitée.
Ingrédients à ajouter en version "vegan"
- 750mL de lait de soja
- 250 mL de crème de soja cuisine semi-épaisse
- 2g agar agar
Sans gluten
Biologique
IG Bas
Sans sucres raffinés
Max de Génie, c’est tout d’abord l’histoire de deux grands gourmands, Maxime et Eugénie, passionnés de cuisine et nutrition. Inquiets de l’impact du sucre sur notre organisme, ils se sont donnés le pari fou de créer de délicieuses gourmandises bien meilleures pour notre santé.
Maxime et Eugénie ont donc entamé des recherches scientifiques. Puis aidés par de talentueux chefs pâtissiers et nutritionnistes, ils ont enfilé leurs tabliers et ont passé plusieurs mois à expérimenter en cuisine. Désormais, leurs préparations permettent à tous de se faire plaisir avec des pâtisseries saines à réaliser à la maison.
Nutriscore
Sucre pour 100g de flan préparé
Fibres pour 100g de flan préparé
