Préparation pour cake choco-noisettes 260g - Max de Génie
Préparation bio choco noisettes
Découvrez cette préparation pour cake chocolat-noisettes à indice glycémique bas (IG = 28) issu d'une collaboration gourmande entre Max de Génie et Les Belles Envies.
Avec cette préparation, réalisez en moins de 5 minutes un cake choco-noisettes 30% moins sucré que la moyenne du marché et sans sucres raffinés mais tout aussi gourmand !
Labellisée IGC pour un Indice glycémique controlé très bas de 28, cette préparation est aussi composée de farines sans gluten françaises riches en nutriments.
| Pour 100g | Pour 100g préparés (IG 28) | |
|---|---|---|
| Énergie | 417 kcal | 417 kcal |
| Lipides | 32.2 g | 32.2 g |
| dont Acides Gras saturés | 18.2 g | 18.2 g |
| Glucides | 22.5 g | 22.5 g |
| dont Sucres | 17.0 g | 17.0 g |
| Fibres | 4.9 g | 4.9 g |
| Protéines | 9.3 g | 9.3 g |
| Sel | 0.5 g | 0.5 g |
Farines* (lupin, noisette* (11%), sarrasin*), poudre de chocolat* (30%) (sucre de fleur de coco*, cacao 32% minimum**), sucre de fleur de coco*, éclats de noisettes* (11%), poudre à lever* (amidon de maïs*, bicarbonate de sodium, tartrate monopotassique).
*Issu de l’agriculture biologique
**Issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable
Élaboré dans un atelier qui utilise du gluten et de l’arachide.
Ingrédients à ajouter
Cette préparation contient 2 sachets:
1 avec le mélange des ingrédients qui vous serviront à faire la base du cake
1 avec les éclats de noisettes qui vous serviront pour parsemer le cake
Pour réaliser ce cake choco noisettes IG bas, nous vous proposons 2 versions : une un peu plus légère avec moins de matières grasses ajoutées (Indice Glycémique de 32), et une avec un IG de 28. Libre à vous de choisir celle que vous préférez !
IGC 28 :
- 3 oeufs
- 180 g beurre fondu (ou 160 ml d’huile au goût neutre)
- 30 ml de lait animal ou végétal
IGC 32 avec moins de matières grasses ajoutées :
- 4 oeufs
- 150 g de beurre fondu (ou 130 ml d’huile au goût neutre)
- 30 ml de lait
Biologique
IG Bas
Source de fibres
Sans lactose
Max de Génie, c’est tout d’abord l’histoire de deux grands gourmands, Maxime et Eugénie, passionnés de cuisine et nutrition. Inquiétés de l’impact du sucre sur notre organisme, ils se sont donnés le pari fou de créer de délicieuses gourmandises bien meilleures pour notre santé.
Maxime et Eugénie ont donc mis le nez dans les recherches scientifiques. Puis aidés par de talentueux chefs pâtissiers et nutritionnistes, ils ont enfilé leurs tabliers et ont passé plusieurs mois de recherches en cuisine. Ils partagent désormais leurs recettes pour permettre à tous de se faire plaisir avec des pâtisseries saines à réaliser à la maison.
De sucre en moins
Indice glycémique
Fibres
Questions fréquentes
Est-il possible de réaliser une version sans lactose ?
Tout à fait ! Vous pouvez remplacer le beurre par une huile au goût neutre pour avoir un cake sans lactose.
Qu'est-ce que l'IGC ?
Il s’agit d’un label certifiant que le produit est testé pour garantir un index glycémique très bas (<30).
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