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Un mélange 100% healthy et naturel pour faire votre propre pain sans gluten ! Ce mélange est élaboré directement dans les laboratoires de Noglu par des chefs pâtissiers pour arriver au meilleur mix pour pain nature possible. Noglu sélectionne soigneusement ses ingrédients : ils sont tous d'origine biologique et/ou locale.
Ce mix combine de la farine de pois chiche, de la farine de riz et de la farine de sarrasin pour un pain sans gluten moelleux et riche en fibres !
Ce mélange donne un pain sans gluten de 500g
Sans gluten et artisanal, à vous de préparer ce pain de chef boulanger !
Facile et rapide : votre pain sans gluten prêt en 50 min !
Ingrédients : Farine de pois chiche, farine de riz, tapioca, fécule de pomme de terre, farine de sarrasin, sucre, sel, xanthane, levure, œufs, vinaigre de cidre, huile d’olive, eau
Mélangez 2 oeufs, 15g d"huile d'olive et 20cl d'eau. Ajoutez le mélange. Une fois que vous avez obtenu une pâte homogène, laissez gonfler 10 min.
Faites cuire 40 min dans un four préchauffé à 180°C.
Sans lactose
Sans gluten
Préparez un avocado toast avec du pain nature sans gluten ! Vous pouvez aussi faire des tartines healthy, c'est délicieux
Vous pouvez déguster une tranche de pain sans gluten nature après l'entraînement pour vous rassasier plus rapidement
Préparez un goûter sans gluten grâce à ce pain sans gluten élaboré par des chefs pâtissiers
La farine de pois chiches est naturellement riche en vitamines et minéraux. C’est une excellente source de protéines, 100 g de farine de pois chiches apportent en moyenne 20 g de protéines, beaucoup plus que la farine de blé ou celle de riz.
Riche en amidon, la farine de riz se marie particulièrement bien avec les desserts ou crèmes desserts. Elle apportera également une texture sablée à vos cookies et à vos crumbles. L'associer avec d'autres farines sans gluten permet d'apporter du moelleux sans que ce soit trop friable.
La farine de sarrasin est une bonne source de fibres et de protéines. Elle apporte une douceur de noisettes aux préparations. On l’utilise aussi bien en sucré (pour des gâteaux, biscuits…) qu’en salé (cake salés, pâte à tartes, pains…).
Créé par Frédériques Jules, Noglu propose les clés d’une cuisine moderne qui s’adapte aux intolérances et aux allergies tout en offrant des recettes ultra savoureuses.
Noglu sélectionne rigoureusement ses ingrédients au fil des saisons : chaque produit est d'origine biologique et/ou locale. Les packagings sont aussi en constante évolution vers une ligne éco-responsable.
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