Huile de noix 50cl - Moulin de la Veyssière
Huile de noix du Périgord AOP
L’huile de noix est le produit emblématique du Périgord. Ses acides gras polyinsaturés et sa teneur en Oméga 3 et 6 en font une huile bonne pour la santé qui saura sublimer tous vos plats et assaisonnements !
L'huile de noix est également appelée "l'or jaune du Périgord". Cette huile est fabriquée de manière artisanale et ancestrale au moulin de la Veyssière.
Son agréable goût de noix sublimera vos plats et assaisonnements.
L'huile de noix a des propriétés nutritionnelles particulièrement intéressantes. Elle est riche en Omégas 3 et 6 et en acides gras poly-insaturés, qui aident à prévenir des maladies cardiovasculaires et qui participent à la réduction du taux de mauvais cholestérol.
| Pour 100g | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 890 kcal | 890 kcal |
| Lipides | 100g | 100g |
| dont Acides Gras saturés | 9,5g | 9,5g |
| Glucides | 0g | 0g |
| dont Sucres | 0g | 0g |
| Fibres | 0g | 0g |
| Protéines | 0g | 0g |
| Sel | 0g | 0g |
100% huile de noix AOP
Produit à conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Huile réservée à l’assaisonnement, ne pas faire frire.
Sans gluten
Vegan
100% naturel
Zéro sucre
Trouvant ses origines au XIIIème siècle, le Moulin de la Veyssière est aujourd’hui presque millénaire. Dernier moulin en activité de la vallée du Vern, sur les 31 au XVIIIème siècle, c’est un lieu chargé d’histoire.
Depuis 1857, le moulin fabrique artisanalement des huiles de noix et de noisettes vierges de manière ancestrale, dans le respect de la plus grande tradition. La meule, la poêle ainsi que le pressoir sont d’époque ainsi que tous les instruments qui servent à la fabrication des huiles. Le moulin fonctionne encore à la force hydraulique.
Indice glycémique
Oméga 6
Oméga 3
L'avis de l'équipe
Une fois que vous y aurez goûté, vous l'aurez adopté ! Avec son goût de noix, on l'adore en salade ou en assaisonnement.
Questions fréquentes
Comment utiliser l'huile de noix ?
L'huile de noix s'utilise en assaisonnement sur une salade ou des légumes déjà cuits ou pour réaliser une vinaigrette. On peut aussi l'ajouter aux soupes ou en pâtisserie, pour remplacer une autre huile.
L'huile de noix ne doit pas être utilisée pour la cuisson.
Quels sont les bienfaits de l'huile de noix ?
L'huile de noix regorge d'Omégas 3 et 6. Deux cuillères à soupes par jour suffisent à combler les apports nutritionnels journaliers recommandés en Oméga 3.
Les Oméga 3 sont nécessaires au développement et au bon fonctionnement du corps humain, en particulier au niveau de la rétine, du cerveau et du système nerveux.
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