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Gomme de Guar
Prix régulier
6,80 €
La gomme de guar provient d'un petit arbre originaire d'Inde. Cette gomme est obtenue par le broyage des graines.
La farine de guar est souvent utilisée comme additif dans la pâtisserie et la boulangerie. Elle a un pouvoir épaississant et améliorer la texture et la durée de conservation des produits.
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Valeurs nutritionnelles
| Pour 100g | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 203 kcal | 203 kcal |
| Lipides | 0,5g | 0,5g |
| dont Acides Gras saturés | 0,2g | 0,2g |
| Glucides | 1g | 1g |
| dont Sucres | 1g | 1g |
| Fibres | 87,7g | 87,7g |
| Protéines | 5g | 5g |
| Sel | 0,03g | 0,03g |
Ingrédients
Gomme de guar (100%)
Gomme de Guar
