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Farine de noisette 400g - Moulin de la Veyssière

Prix régulier 6,50 €
à préparer

Farine de noisette

Cette farine de noisette est fabriquée de manière artisanale au moulin de la Veyssière, dans le Périgord. Cette farine à l'agréable saveur de praliné apportera une touche de gourmandise à toutes vos recettes du quotidien.

Expédié en 48h. Livraison gratuite en France métropolitaine à partir de 70€
Le produit en détail
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Cette farine est produite à partir du tourteau, c'est-à-dire du bloc obtenu après extraction de l'huile de noisette. Ce bloc est séché et transformé en farine. 

En plus de son délicieux goût de noisette, cette farine est naturellement sans gluten, faible en glucides et en sucre et riche en protéines et en fibres. 

Elle sera idéale pour toutes vos recettes !

Valeurs nutritionnelles
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Pour 100g Pour 100g
Énergie 518 kcal 518 kcal
Lipides 29,3g 29,3g
dont Acides Gras saturés 2,5g 2,5g
Glucides 28,3g 28,3g
dont Sucres 7,75g 7,75g
Protéines 35,3g 35,3g
Sel 0,02g 0,02g
Ingrédients
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100% farine de noisette

Conseil d'utilisation
Ouvrir

La farine de noisette absorbant davantage les liquides, il est conseillé de l'utiliser en complément d'une autre farine.

Le dosage recommandé est 1/3 de farine de noisette pour 2/3 d'une autre farine (blé, sarrasin, riz,..)

Caractéristiques produit
Sans gluten

Sans gluten

Vegan

Vegan

100% naturel

100% naturel

IG bas

IG bas

Moulin de la Veyssière

Trouvant ses origines au XIIIème siècle, le Moulin de la Veyssière est aujourd’hui presque millénaire. Dernier moulin en activité de la vallée du Vern, sur les 31 au XVIIIème siècle, c’est un lieu chargé d’histoire.

Depuis 1857, le moulin fabrique artisanalement des huiles de noix et de noisettes vierges de manière ancestrale, dans le respect de la plus grande tradition. La meule, la poêle ainsi que le pressoir sont d’époque ainsi que tous les instruments qui servent à la fabrication des huiles. Le moulin fonctionne encore à la force hydraulique.


Tous les produits Moulin de la Veyssière
Attributs nutritionnels
7,75g

Sucres / 100g

35,3g

Protéines / 100g

<40

Indice glycémique

L'avis de l'équipe

Une farine artisanale qui permet de faire de superbes plats et biscuits. Très parfumée, elle est vraiment à essayer !

Avis clients

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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S
Sabrina Bouvier Sauvan
Excellente pleine de saveur !

J’avais l’habitude d’utiliser de la farine d’amande pour mes pâtisseries keto, mais depuis que j’ai essayé la farine de noisette, je ne peux plus m’en passer.

C
CATHERINE
Surprise par son gout fantastique

J'adore, j'en rajoute à la farine pour faire des brioches, délicieux.

M
Marie-Pierre
Colis non reçu

Impossible de donner mon avis… je n’ai pas reçu mon colis !
Pourriez-vous me dire quand il a été expédié et surtout où ? Merci.

Questions fréquentes

Pourquoi est-il recommandé de mélanger cette farine avec une autre ?

L’utilisation exclusive d’une farine sans gluten ne permet pas d’obtenir des pâtisseries équilibrées, légères et qui gonflent. 

Quels sont les bienfaits de la farine de noisette ?

La farine de noisette est l'une des farines les plus riches en protéines, sources d'énergie pour nos organes et indispensable à la croissance musculaire. 

Elle est également une source importante de fibres, qui facilitent le transit intestinal  et diminuent le mauvais cholestérol. 

Sans gluten, elle est une excellente alternative à la farine de blé pour les personnes allergiques ou intolérantes au gluten. 

Enfin, elle est riche en manganèse, en cuivre et en vitamine E. Elle apporte également du fer, du magnésium, du phosphore, du zinc et des vitamines B1 et B6. 

Farine de noisette 400g - Moulin de la Veyssière
Farine de noisette 400g - Moulin de la Veyssière

6,50 €

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