Farine de coco bio 500g - Superfruit
Farine de coco bio
Cette farine de noix de coco contient plus de 40% de fibres et est idéale pour la pâtisserie et la cuisine. A la différence de la farine de blé, la farine de coco ne contient pas de gluten.
La farine de noix de coco possède de nombreuses vertus. Elle a un indice glycémique très faible comparé à celui des farines de céréales. Elle est riche en sélénium et en acides aminés et est naturellement sans gluten.
Cette farine de coco bio est obtenue à partir de noix de coco séchées. Elle a un goût délicieusement sucré de coco, et est très riche en nutriments.
| Pour 100g | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 1453 kJ/346 kcal | 1453 kJ/346 kcal |
| Lipides | 12g | 12g |
| dont Acides Gras saturés | 11g | 11g |
| Glucides | 22g | 22g |
| dont Sucres | 21g | 21g |
| Fibres | 43g | 43g |
| Protéines | 16g | 16g |
| Sel | 0,1g | 0,1g |
Farine de noix de coco biologique.
Origine: Sri Lanka.
A conserver à température ambiante et à l'abri du soleil.
Vous pouvez saupoudrer une cuillère à soupe de farine de noix de coco sur du muesli, du porridge, de la compote et des desserts. En pâtisserie, vous pouvez remplacer jusqu'à 30% de votre farine ordinaire par de la farine de noix de coco. Attention, utilisez plus de liquide car la farine de noix de coco est plus dense. Par ailleurs, la farine de coco ne lève pas.
Cétogène
Sans gluten
Biologique
Riche en fibres
Superfruit est une marque suédoise d'aliments végétariens et biologiques à base de fruits, baies et plantes. La gamme comprend des en-cas et des produits de petit-déjeuner savoureux et nutritifs, faciles et pratiques à consommer. Très engagée dans le développement durable, la marque minimise au maximum son impact environnemental et propose des produits de qualité issus exclusivement de l'agriculture biologique.
Fibres
Protéines
Lipides
L'avis de l'équipe
On aime cette farine de coco, parce qu'elle est bio, et surtout parce qu'elle est élaborée avec beaucoup de soin. On s'en sert pour les desserts sans gluten, les desserts IG bas, les pâtes à tartes, ou encore pour confectionner de petits goûters !
Questions fréquentes
Quelle est l'origine de cette farine de coco ?
Cette farine de noix de coco est fabriquée à partir des meilleures noix de coco biologiques du Sri Lanka. La chair de coco fraîche est pressée pour son huile puis soigneusement séchée. Elle est confectionnée par la marque suédoise Superfruit.
La farine de coco contient-elle des protéines ?
Oui, pour 100g de farine de coco Superfruit, vous obtiendrez 16g de protéines, idéal si vous êtes sportif ou si vous êtes vegan. Les protéines contribuent à la croissance et au maintien de la masse musculaire. Assurez-vous d'avoir des apports en protéines suffisants dans le cadre de votre alimentation.
Que faire avec de la farine de coco ?
Si vous vous demandez comment utiliser la farine de coco, voici quelques idées :
- En dessert pour un gâteau à la coco sans gluten
- Dans votre yaourt ou votre compote
- Dans une boisson : smoothie ou boisson chaude
- Dans une pâte à tarte sans gluten
Comment utiliser la farine de coco ?
La farine de coco ne s'utilise pas seule dans les préparations. Elle se combine avec d'autres farines, on recommande en général de ne pas dépasser 30% de farine de coco dans une préparation.
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