Chocolat Noir 70% Colombie 45g - Inca'cao
Tablette de chocolat noir 70%
Cette tablette d'exception est issue du cacao Tumaco, cultivé en Colombie, qui a été récompensé par un prix Cacao d'excellence en 2015. En plus de ses excellents arômes, ce chocolat est pauvre en sucre et enrichi en collagène.
Un chocolat d'exception
Cette tablette a un profil chocolaté intense avec une amertume agréable et une faible acidité. Le cacao Tumaco possède des tons épicés et une agréable texture crémeuse en bouche mais aussi des nuances de noix et de bois. Un véritable plaisir, qui a été récompensé par un prix Cacao d'excellence en 2015.
Ce chocolat ne contient pas de sucre ajouté, mais des édulcorants naturels. Il a un faible indice glycémique et est compatible avec un régime cétogène.
| Pour 100g | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 451Kcal | 451Kcal |
| Lipides | 39,6g | 39,6g |
| dont Acides Gras saturés | 24,4g | 24,4g |
| Glucides | 28,7g | 28,7g |
| dont Sucres | 7,6g | 7,6g |
| dont Polyols | 17,6g | 17,6g |
| Protéines | 12,5g | 12,5g |
Fèves de cacao, édulcorants : inositol, érythritol, ribose, collagène, acide octanoïque (mct de noix de coco), édulcorant : thaumatine (fruit de katemfe).
Contient au moins 70% de cacao.
A stocker dans un endroit frais à l'abri du soleil et de la chaleur.
Keto
Sans sucres ajoutés
Sans gluten
IG bas
Les produits Inca’cao sont fabriqués par un artisan belge qui a à cœur de transmettre ses émotions au travers de ses produits. La marque se concentre particulièrement sur les personnes atteintes de maladies chroniques telles que le diabète, les personnes suivant un régime cétogène, pauvre en glucides ou FODMAP et sur tous ceux qui veulent une vie avec moins de sucre.
Laissez-vous tenter par leur délicieuse gamme de chocolats, beurre de noix et de pâtes à tartiner !
Protéines
Sucres
Polyols
Questions fréquentes
Quelles sont les étapes de préparation du cacao ?
Après la cueillette manuelle, les agriculteurs apportent les fèves de cacao humides dans l'une des trois unités de fermentation. La fermentation dure près de 7 jours, après quoi les fèves sont séchées sur des ponts en bois couverts jusqu'à ce que le taux d'humidité soit de 7 %. Après avoir été soigneusement triées, cueillies et sélectionnées, les fèves sont emballées dans des sacs en sisal de 50 kg et transportées vers l'entrepôt de Cacao Hunters à Popayan. De là, le cacao de Tumaco est expédié au port pour l'exportation.
Ce chocolat est-il vegan ?
Non, il ne l'est pas car il a été enrichi en collagène d'origine animale.
