Le cacao est un excellent antioxydant. Ses flavonoïdes se dégradent et s'éliminent plus lentement. Ils sont donc efficaces plus longtemps dans l'organisme pour piéger les radicaux libres ! C'est aussi une source importante de cuivre : le cacao favorise la fixation du fer et le bon fonctionnement des globules rouges. Enfin, il est un excellent antistress : il contient plusieurs composés actifs (théobromine, théophylline, octopamine, magnésium...) qui boostent le cerveau et régulent l'humeur.

L'érythritol est un édulcorant naturel. Un polyol (alcool de sucre) présent naturellement dans certains fruits et légumes. Il a un indice glycémique de zéro, ce qui signifie qu'il n'affecte pas la glycémie et qu'il a très peu de calories. L'érythritol est également bon pour le métabolisme et facile à digérer.