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Insalata di pollo Keto

L'insalata di pollo è una miscela perfetta di ingredienti di qualità come pollo, sedano e prezzemolo. Questa ricetta è perfetta per picnic e pranzo. Preparalo in anticipo, conservalo in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Per questa ricetta sono necessarie cosce di pollo arrosto al forno, ma puoi anche prepararla con pollo arrosto avanzato.

Tempo di preparazione : 15 minuti

Tempo di cottura : 30 minuti

porzioni : 4

Ingredienti:

450 g di pezzi di pollo disossati
1 tazza di sedano, a dadini
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
½ tazza di maionese
Sale e pepe a piacere
8 foglie di lattuga romana

Istruzioni :

  1. Condire il pollo con 1 cucchiaio di olio d'oliva e condirlo a piacere con sale e pepe.
  2. Arrostire il pollo in forno preriscaldato a 200 ° C per 30 minuti. Tagliate a piccoli quadrati.
  3. In una ciotola media, unire il sedano, il prezzemolo e la maionese. Aggiungi il pollo.
  4. Condite con sale e pepe e mescolate.
  5. Metti un po 'di insalata di pollo in ogni foglia di lattuga e servi immediatamente.

Possibili variazioni:

Questa ricetta è buona così com'è. Tuttavia, puoi sperimentare diversi ingredienti e aggiungere uova, sottaceti, peperoni o olive, ad esempio. Puoi anche usare lo yogurt greco al posto della maionese per un sapore più piccante e più proteine.

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