I sapori di nocciola e zucca si combinano magnificamente in questi frittelle senza zucchero. Condite con un po 'di yogurt greco e nocciole tostate tritate, queste frittelle sono semplicemente deliziose. Ogni pancake è nutriente e sazia con 143 calorie, 10 g di grassi e 6 g di proteine per porzione, o circa 2 pancake. Con questa ricetta otterrai 8-10 pancake sani.
Istruzioni per frittelle di zucca e nocciole
Tempo di preparazione : 10 minuti
Tempo di cottura : 15 minuti
porzioni: 8-10 frittelle
Ingredienti:
2 tazze di farina di mandorle
1 C. 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
3 cucchiai. eritritolo
1 ½ cucchiaino. 1/2 cucchiaino di cannella o cannella di Ceylon
½ tazza di latte di mandorle
¼ di tazza di purea di zucca
2 cucchiai. yogurt greco
1 uovo piccolo, sbattuto
¼ di tazza di nocciole tostate tritate
Istruzioni per frittelle senza zucchero:
- Unisci la farina di mandorle, il lievito, l'eritritolo e la cannella in una ciotola.
- In una ciotola sbatti il latte di mandorle, la purea di zucca, lo yogurt greco e l'uovo.
- Mescolare la miscela liquida nella miscela secca e mescolare fino a che liscio.
- Riscalda una grande padella antiaderente a fuoco medio.
- Versa un mestolo nella padella.
- Cuoci le frittelle per 2 minuti per lato.
- Servire caldo, guarnito con yogurt greco e granella di nocciole.
MANCIA:
Lascia raffreddare un po 'i pancake (circa 5 minuti) prima di aggiungere i condimenti. Se vuoi replicare la consistenza delle frittelle di grano regolari, sentiti libero di sostituire 1/4 della farina di mandorle con farina di cocco. La farina di cocco è molto assorbente, quindi creerà frittelle più soffici e leggere. Di muesli senza zuccheri aggiunti nel cioccolato è un delizioso condimento!
Questi pancake senza zucchero sono ricchi di fibre (circa 3 g per porzione), il che è molto buono per la salute dell'intestino. Inoltre forniscono quasi il 15% dell'assunzione giornaliera media raccomandata di proteine. Anche la farina di mandorle, ricca di vitamina E, manganese, magnesio, rame e antiossidanti, è un ingrediente ricco di benefici per la salute. Finalmente farai il pieno di vitamina B con le uova e lo yogurt greco!
