Ti piace il pane ma non riesci a trovare una ricetta per il pane di cereali? Prova questa ricetta per il pane cetogenico, è garantito per amarlo, ed è perfetto per una colazione di cereali!
E se vuoi sapere tutto di pane keto in una dieta cheto, È da questa parte!
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 50-60 minuti
Porzioni: 6
Ingredienti:
40g di polvere di baccello di psyllium macinato
150g di farina di mandorle
10g di lievito in polvere
1 cucchiaino di sale marino
1 tazza di acqua
2 cucchiaini di aceto di sidro
3 albumi d'uovo
2 cucchiai di semi di sesamo (opzionale)
Istruzioni:
- Preriscaldare il forno a 175 gradi C.
- Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola grande. Portare l'acqua a ebollizione.
- Aggiungere l'aceto e gli albumi agli ingredienti secchi e mescolare bene. Aggiungere acqua bollente battendo con un mixer per circa 30 secondi. Non mescolare troppo l'impasto, la consistenza dovrebbe apparire come playdough.
- Inumidire le mani con un po ' di olio d'oliva e modellare l'impasto in 6 rotoli separati. Mettere su una teglia unta. Guarnire con semi di sesamo come opzione.
- Cuocere sul rack inferiore del forno per 50-60 minuti, a seconda delle dimensioni dei panini. Essi sono cotti quando si sente un suono cavo quando si accarezza il fondo di un panino.
- Servire con burro e condimenti di vostra scelta.
Posso sostituire gli ingredienti in questa ricetta keto?
In tutti i dolci, e soprattutto nei dolci a basso contenuto di carboidrati, gli ingredienti e le quantità utilizzate sono importanti. Le uova e il guscio di psyllium macinato sono difficili da sostituire in questa ricetta.
Se non ti piace la farina di mandorle o se sei allergico, puoi fare questa ricetta con farina di cocco invece. Sostituire la quantità di farina di mandorle con un terzo della farina di cocco e raddoppiare il numero di albumi d'uovo.
Per un look diverso e un po 'di crunch, cospargere i semi sui panini prima di metterli in forno - semi di papavero, semi di sesamo o perché non grani di sale ed erbe aromatiche?
Aromatizzare il pane cereale con il vostro condimento preferito per renderlo delizioso. È possibile utilizzare lo in polvere di aglio, semi di caraway schiacciati o il vostro condimento di pane fatto in casa.
Quanti carboidrati contiene questo pane cetogene?
Il pane cereale contiene 2 g di carboidrati netti per rotolo (un rotolo simile di pane regolare può contenere circa 20 grammi di carboidrati). Questo lo rende un'opzione decente per una dieta cetogenica.
