Se ami i cracker al formaggio, adorerai questa versione a basso contenuto di carboidrati. Hanno un delizioso sapore di formaggio e sono conditi con rosmarino. Con solo 1,2 g di carboidrati netti per porzione (4 cracker), puoi mangiarne più di uno senza sentirti in colpa!
Tempo di preparazione : 10 minuti
Tempo di cottura : 12 minuti
porzioni: 8
Ingredienti:
1 tazza di mozzarella, tagliata a pezzi
1 tazza di parmigiano grattugiato
1 C. di rosmarino essiccato
1 uovo grande
100 g di crema di formaggio
1 tazza di farina di mandorle sbollentate
Sale marino, quanto basta
Istruzioni :
- Unisci la mozzarella, il parmigiano, la crema di formaggio e la farina di mandorle in una ciotola adatta al microonde.
- Mettere nel microonde per 1 minuto alla massima potenza. Rimuovere delicatamente dal microonde e mescolare fino a quando ben combinato.
- Lasciate raffreddare un po 'prima di aggiungere l'uovo. Se aggiungi l'uovo mentre il formaggio fuso è caldo, inizierà a cuocere.
- Aggiungere il rosmarino e aggiustare di sale. Agitare.
- Trasferisci l'impasto del formaggio sul piano di lavoro ricoperto di carta forno. Coprite con un altro foglio di carta da forno e arrotolate fino a 1 cm di spessore. Staccare la carta superiore e tagliare la pasta a quadrati con un tagliapizza o un coltello.
- Preriscalda il forno a 180 ° C.
- Trasferire l'impasto preparato con la carta forno su una teglia da forno.
- Cuoci i cracker per 6 minuti su ogni lato.
Fai attenzione quando scegli le tue scatole di pomodori:
Come al solito, leggi l'etichetta quando acquisti pomodori in scatola. Comprali senza zucchero. Ma attenzione anche alla qualità dei pomodori: i prodotti biologici senza additivi e addensanti sono i migliori secondo noi. Tradizionalmente, i pomodori italiani sono usati per fare le salse per pizza perché tendono ad essere più carnosi e contengono meno acqua. Puoi anche preparare la salsa con pomodori freschi.
