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Brioches alla cannella

Questi panini alla cannella sono ricchi di grassi sani per dare una nuova svolta alla tua colazione preferita. Goditi queste prelibatezze al mattino con una tazza di caffè Keto o come spuntino pomeridiano!

Tempo di preparazione : 10 minuti

Tempo di cottura : 25 minuti

porzioni: 12

Ingredienti:
1 1/2 tazza di mozzarella grattugiata
3/4 tazza di farina di mandorle
2 cucchiai di crema di formaggio
1 uovo
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
2 cucchiai di acqua (guarnizione alla cannella)
2 cucchiai di stevia (guarnizione alla cannella)
2 cucchiai. cucchiaino di cannella (guarnizione alla cannella)
2 cucchiai di crema di formaggio (glassa)
1 cucchiaio di stevia (glassa)

Istruzioni :

  1. Preriscalda il forno a 180 ° C.
  2. Sciogliere la mozzarella e la crema di formaggio nel microonde (1 minuto e mezzo, mescolando a metà cottura).
  3. Mescola l'uovo nel formaggio. Aggiungere la farina di mandorle e il lievito. Mescolare con una forchetta fino a incorporarli.
  4. Fare una palla di pasta e dividerla in 6 palline.
  5. Formare degli involtini lunghi e adagiarli su un foglio di carta da forno. Stendete la pasta con il mattarello, rendendo ogni strato di pasta il più sottile possibile.
  6. Prepara il tuo ripieno mescolando l'acqua, il dolcificante e la cannella in una piccola ciotola.
  7. Distribuire il ripieno sugli involtini appiattiti.
  8. Arrotolare ogni rotolo e tagliarlo a metà di lato per creare 12 panini. Adagiateli su una teglia antiaderente o in una tortiera.
  9. Mettete in forno e infornate per 25 minuti.
  10. Mentre i panini sono nel forno, preparare la glassa mescolando la crema di formaggio e il dolcificante.
  11. Distribuire sulle brioches calde e servire.

Benefici degli ingredienti:

  • Cannella : È un superfood ricco di antiossidanti, nutrienti benefici e proprietà antidiabetiche ben documentate. Può abbassare la glicemia a digiuno, rallentare la digestione dei carboidrati (che riduce il loro effetto sullo zucchero nel sangue), imitare l'insulina e migliorare la sensibilità generale all'insulina nei soggetti umani diabetici e non diabetici.
  • Farina di mandorle : La farina di mandorle è un ingrediente di elezione per chi soffre di intolleranza al glutine, e risulta anche essere un'aggiunta perfetta a una dieta a basso contenuto di carboidrati. Come le mandorle, la farina di mandorle ha un ricco profilo nutritivo. È ricco di vitamina E, acido folico, colina, manganese e magnesio.

  • Mozzarella : vsQuesta ricetta del panino alla cannella cheto utilizza un impasto fatto principalmente di mozzarella. Sì ! Questa è una ricetta ispirata a un popolare impasto a base di mozzarella che veniva utilizzato per fare dolci, pizze, panini, ecc. La mozzarella è la base di pasta priva di carboidrati perfetta da utilizzare per questi panini alla cannella cheto perché è appiccicosa e appiccicosa e quindi sostituisce il glutine nella farina bianca. Aiuta a creare la meravigliosa consistenza che ami in un ottimo panino alla cannella.
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