Questi panini alla cannella sono ricchi di grassi sani per dare una nuova svolta alla tua colazione preferita. Goditi queste prelibatezze al mattino con una tazza di caffè Keto o come spuntino pomeridiano!
Tempo di preparazione : 10 minuti
Tempo di cottura : 25 minuti
porzioni: 12
Ingredienti:
1 1/2 tazza di mozzarella grattugiata
3/4 tazza di farina di mandorle
2 cucchiai di crema di formaggio
1 uovo
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
2 cucchiai di acqua (guarnizione alla cannella)
2 cucchiai di stevia (guarnizione alla cannella)
2 cucchiai. cucchiaino di cannella (guarnizione alla cannella)
2 cucchiai di crema di formaggio (glassa)
1 cucchiaio di stevia (glassa)
Istruzioni :
- Preriscalda il forno a 180 ° C.
- Sciogliere la mozzarella e la crema di formaggio nel microonde (1 minuto e mezzo, mescolando a metà cottura).
- Mescola l'uovo nel formaggio. Aggiungere la farina di mandorle e il lievito. Mescolare con una forchetta fino a incorporarli.
- Fare una palla di pasta e dividerla in 6 palline.
- Formare degli involtini lunghi e adagiarli su un foglio di carta da forno. Stendete la pasta con il mattarello, rendendo ogni strato di pasta il più sottile possibile.
- Prepara il tuo ripieno mescolando l'acqua, il dolcificante e la cannella in una piccola ciotola.
- Distribuire il ripieno sugli involtini appiattiti.
- Arrotolare ogni rotolo e tagliarlo a metà di lato per creare 12 panini. Adagiateli su una teglia antiaderente o in una tortiera.
- Mettete in forno e infornate per 25 minuti.
- Mentre i panini sono nel forno, preparare la glassa mescolando la crema di formaggio e il dolcificante.
- Distribuire sulle brioches calde e servire.
Benefici degli ingredienti:
- Cannella : È un superfood ricco di antiossidanti, nutrienti benefici e proprietà antidiabetiche ben documentate. Può abbassare la glicemia a digiuno, rallentare la digestione dei carboidrati (che riduce il loro effetto sullo zucchero nel sangue), imitare l'insulina e migliorare la sensibilità generale all'insulina nei soggetti umani diabetici e non diabetici.
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Farina di mandorle : La farina di mandorle è un ingrediente di elezione per chi soffre di intolleranza al glutine, e risulta anche essere un'aggiunta perfetta a una dieta a basso contenuto di carboidrati. Come le mandorle, la farina di mandorle ha un ricco profilo nutritivo. È ricco di vitamina E, acido folico, colina, manganese e magnesio.
- Mozzarella : vsQuesta ricetta del panino alla cannella cheto utilizza un impasto fatto principalmente di mozzarella. Sì ! Questa è una ricetta ispirata a un popolare impasto a base di mozzarella che veniva utilizzato per fare dolci, pizze, panini, ecc. La mozzarella è la base di pasta priva di carboidrati perfetta da utilizzare per questi panini alla cannella cheto perché è appiccicosa e appiccicosa e quindi sostituisce il glutine nella farina bianca. Aiuta a creare la meravigliosa consistenza che ami in un ottimo panino alla cannella.
