Substitut de sucre glace à l'erythritol - NKD Living
Substitut de sucre glace
Un substitut du sucre glace sans calorie idéal pour vos recettes où un sucre plus fin et à dissolution plus rapide est nécessaire. Parfait pour réaliser des glaçages, des meringues ou tout simplement pour remplacer le sucre.
Faisant partie de la famille des "alcools de sucre", l'érythritol est un extrait naturel de fruits et de plantes qui passe dans votre corps sans être digéré. Par conséquent, l'érythritol n'affecte pas les niveaux de glucose dans le sang et ne procure aucune calorie ! C'est une alternative parfaite au sucre pour les diabétiques, les personnes suivant un régime à faible teneur en glucides ou pour toute personne souhaitant réduire le sucre et les calories.
Cette poudre d'erythritol très fine a une texture similaire à celle du sucre glace et se dissout très rapidement. Elle sera parfaite pour remplacer le sucre glace mais aussi le sucre traditionnel.
| Pour 100g | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 0 Kcal | 0 Kcal |
| Lipides | 0g | 0g |
| dont Acides Gras saturés | 0g | 0g |
| Glucides | 100g | 100g |
| dont Sucres | 0g | 0g |
| dont Polyols | 100g | 100g |
| Fibres | 0g | 0g |
| Protéines | 0g | 0g |
| Sel | 0g | 0g |
100% Erythritol
Dosage pour la pâtisserie : remplacez 100 grammes de sucre traditionnel par 130g d'erythritol.
Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs.
Keto
100% naturel
Zéro calorie
Sans gluten
NKD Living a été créé en 2015 par deux diplômés de l'école de médecine de l'Université de Swansea, qui ont pour objectif de fournir des alternatives à base d’édulcorants à une population de plus en plus sensible au sucre. Que ce soit pour gérer le diabète au quotidien, suivre un régime cétogène ou simplement réduire vos calories en supprimant le sucre, NKD Living est là pour soutenir votre choix de vivre sans sucre.
Calorie
Sucre
Glucides nets
Questions fréquentes
L'erythritol a-t-il un arrière goût ?
L'érythritol engendre un effet de froid lorsqu'il se dissout dans la bouche à cause du caractère endothermique de sa dissolution. Pour cette raison, l'érythritol est utilisé comme édulcorant de friandises comme des chewing-gum.
Dans quels produits trouve t-on de l'erythritol ?
Cette molécule est naturellement présente dans divers algues et lichens. Elle est aussi présente dans de nombreux fruits et légumes communs et produits fermentés tels que le melon, la poire, le raisin, le vin, la sauce soja ou encore le miso.
L'erythritol provoque t-il des caries ?
Contrairement au sucre, l'erythritol n'est pas cariogène, c'est-à-dire qu'il ne provoque pas de carie. Cet édulcorant est bon pour les dents et aide à prévenir les caries et la formation de la plaque dentaire.
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