Sirop de Yacon bio 500ml - Koro
Sirop de Yacon
Ce sirop de yacon bio est une excellente alternative au sucre traditionnel, au sirop d'agave ou de dattes. Il est moins calorique que le sucre et n'est pas assimilé par l'organisme. Il n'augmentera donc pas votre glycémie.
Le sirop de Yacon est issu de la tubercule de Yacon, une plante cultivée depuis la nuit des temps en Amérique du Sud.
Ce sirop est une alternative au sucre très intéressante sur le plan nutritionnel. Les glucides qu'il contient sont composés de fructo-oligosaccharides, qui sont des fibres prébiotiques.
Ces prébiotiques ne sont pas digérés par l’intestin car ils servent de nourriture au microbiote intestinal. C’est pour cela que le Yacon n’élève pas la glycémie.
C'est donc un sucrant idéal pour affiner vos pâtisseries, boissons, petits-déjeuners ou desserts.
| Pour 100g | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 310 Kcal | 310 Kcal |
| Lipides | 0g | 0g |
| dont Acides Gras saturés | 0g | 0g |
| Glucides | 76g | 76g |
| dont Sucres | 29g | 29g |
| Fibres | 0g | 0g |
| Protéines | 1,2g | 1,2g |
| Sel | 0,06g | 0,06g |
100% tubercules de Yacon biologiques
Origine : Pérou
Le sirop de yacon se consomme comme tous les autres sucrants : en pâtisserie, en tartine, dans le fromage blanc, sur les fruits, en smoothie, dans le granola, dans le café/ thé.
Le pouvoir sucrant du sirop de Yacon est de 30 à 50% de celui du sucre. Il est donc préférable d'adapter les quantités si vous souhaitez le substituer totalement au sucre.
100% naturel
Biologique
IG bas
Vegan
Koro est une jeune marque fondée à Berlin, en Allemagne. La qualité chez Koro est une préoccupation prioritaire. Ils font très attention au goût de leurs produits, à leur consistance, leur aspect, leur composition et privilégient le bio, les circuits courts, et l'achat en grande quantité pour diminuer les déchets.
Lipides
Glucides
Indice glycémique
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du Yacon ?
Ce légume contient deux substances particulièrement intéressantes : les fructo-oligosaccharides (FOS), qui ont des propriétés prébiotiques, et des inulines, une fibre alimentaire soluble qui a un effet positif sur la glycémie et sur le transit intestinal.
Parmi les autres bienfaits, on lui attribue une action bénéfique sur la pression artérielle, le taux de cholestérol, le système immunitaire et la santé osseuse.
A quoi servent les prébiotiques ?
Les prébiotiques servent d’alimentation aux probiotiques, des bonnes bactéries présentes naturellement au sein de notre microbiote intestinal. Ainsi, elles contribuent à la prolifération des bonnes bactéries intestinales. Les probiotiques sont essentiels pour une bonne santé car ils produisent des vitamines, contribuent à la bonne digestion, sécrètent des substances antimicrobiennes, stimulent le système immunitaire et protègent contre certaines maladies.
Quel est l'indice glycémique du sirop de Yacon ?
L'indice glycémique du sirop de Yacon est seulement de 1 ! Il n'augmentera donc pas votre glycémie.
Quel est le goût du sirop de Yacon ?
Ce sirop a un goût délicieux qui ressemble à celui du caramel et du miel.
C'est aussi une excellente alternative vegan au miel.
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