Préparation pour baguette keto 215g - Konzelmann's
Préparation pour pain keto
Cette préparation à base de farine d'amande vous donnera deux baguettes keto riches en protéines et en fibres qui s'intègreront parfaitement dans votre alimentation faible en glucides.
Ces baguettes s'intègreront parfaitement dans une alimentation cétogène ou low-carb : seulement 3,9 de glucides pour 100g de pain préparé !
Elles sont également riches en protéines (11g/100g) et en fibres (14g/100g).
Avec quelques petites modifications de préparation, les baguettes peuvent être transformées rapidement en baguettes aux noix, aux graines, au cumin ou aux herbes.
Un sachet de préparation vous donnera deux délicieuses baguettes.
| Pour 100g | Pour 100g préparés | |
|---|---|---|
| Énergie | 1620 kJ / 391 kcal | 885 kJ / 214 kcal |
| Lipides | 22,8 g | 12,0 g |
| dont Acides Gras saturés | 2,1 g | 1,2 g |
| Glucides | 8,5 g | 3,9 g |
| dont Sucres | 6,2 g | 2,9 g |
| Fibres | 30,0 g | 14,0 g |
| Protéines | 23,0 g | 11,0 g |
| Sel | 3,5 g | 1,6 g |
Farine d'amandes (19 %), blanc d'œuf en poudre, fibre de bambou, poudre à lever (acide tartrique, bicarbonate de sodium), farine de graines de lin doré partiellement huilée, levure sèche, sucre de coco, sel.
Peut contenir des traces de gluten, de soja, de lait (y compris le lactose) et de sésame.
Vous aurez besoin de : 300 ml d'eau, 8 ml d'huile d'olive et 7 ml de vinaigre de cidre.
Préparation pour 2 baguettes avec 215 g de mélange :
- Ouvrir le mélange et le verser dans un bol.
- Ajouter 300 ml d'eau chaude, 8 ml d'huile d'olive & 7 ml de vinaigre de cidre et mélanger brièvement (env. 10 secondes) à la vitesse maximale dans un robot ménager jusqu'à obtention d'une pâte.
- Pendant que la pâte lève (environ 20 minutes de repos), préchauffer le four à 200 degrés Celsius (chaleur de voûte et de sole).
- Placer la pâte sur un papier sulfurisé et former 2 baguettes avec les mains légèrement humides. Saupoudrer légèrement de fibre de bambou ou farine, saupoudrer (en option) de graines de lin doré ou similaire et faire de légères entailles avec un couteau 1x dans la longueur et 3x dans la largeur.
- Déposer la pâte avec le papier sulfurisé sur une grille de four et faire cuire à mi-hauteur à 200 degrés (selon le four) pendant environ 35 minutes.
- À la fin du temps de cuisson, sortir le pain du four et le laisser refroidir sur une grille de boulangerie.
Keto
100% naturel
Riche en fibres
Riche en protéines
Konzelmann's est une marque allemande qui confectionne différents produits faibles en glucides. La gamme de Konzelmann comprend des farines faibles en glucides comme la farine de lupin, mais aussi des sucrants comme l'érythritol et des préparations pour gâteaux à IG bas.
Protéines / 100g
Glucides / 100g
Fibres / 100g
Customer Reviews
Goût délicieux. Un peu trop car j'ai tout mangé en une journée. Par contre, le pain ne s'est pas beaucoup gonflé et il était un peu trop tendre, pas croustillant.
Enfin, un pain léger.
Préparation facile à faire, juste à suivre les instructions sur le site All my keto.
2 baguettes légères et bonnes..mie souple et pas trop serrée 👍😋
Préparation pour baguette keto 215g - Konzelmann's
Questions fréquentes
Cette préparation pour pain contient-elle du gluten ?
Cette préparation ne contient pas d'ingrédient avec du gluten mais elle peut en contenir des traces. Par précaution, ce produit est donc déconseillé aux personnes allergiques ou coeliaques.
Pourquoi les valeurs nutritionnelles ne sont pas les mêmes ?
Vous trouverez en première colonne les valeurs nutritionnelles du mélange et en deuxième colonne, les valeurs nutritionnelles pour 100g de pain préparé.
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