Mix Gom bio 60g - Ma Vie Sans Gluten
Mix'Gom
Un mélange 100% végétal pour réussir toutes vos préparations boulangères et pâtissières sans gluten ! Il permet de structurer votre pâte, l'assouplir et apporter du moelleux.
Mix'Gom est à la fois un liant et un épaississant biologique et sans gluten. Vous pouvez l'utiliser pour épaissir vos sauces à froid ou dans vos préparations boulangères et pâtissières.
Il permet notamment de structurer votre pâte, de la rendre plus facile à étaler et de donner une mie moelleuse et aérée à vos pains.
| Pour 100g | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 53 kJ / 13 Kcal | 53 kJ / 13 Kcal |
| Lipides | 0,5g | 0,5g |
| dont Acides Gras saturés | 0,1g | 0,1g |
| Glucides | 1,7g | 1,7g |
| dont Sucres | 0g | 0g |
| Fibres | 85,2g | 85,2g |
| Protéines | 1,8g | 1,8g |
| Sel | 0,63g | 0,63g |
Psyllium blond* (variété de plantain), gomme d’acacia* (sève d’acacia du Sénegal)
*Ingrédient issu de l'agriculture biologique
Sans allergène.
Préparations froides : pour épaissir un liquide à froid (sauce, crème), compter une cuillère à café pour 200 mL, bien mélanger et attendre quelques minutes que la préparation épaississe. Préparations à cuire : pâte à pain, pâte à tarte et gâteau sans oeufs. Compter 1 cuillère à café pour 200 g de farine (si la recette contient des oeufs, 1/2 cuillère à café suffit).
Les fibres du Mix'Gom gonflent beaucoup en présence d'eau. Pour préparer son pain, veiller à apporter 90% du poids de farine en eau.
Biologique
Sans gluten
Vegan
Sans sucre
Ma Vie Sans Gluten est une marque engagée auprès de vous : sensibles, intolérants et allergiques. Leur mission, créer pour vous des conditions de vie plus sereines, vous redonner le plaisir de cuisiner, de manger bon et sain et sans compromis nutritionnel. Tous leurs produits sont garantis biologiques et sans gluten.
Sucre
Fibres
Gluten
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