Muffins noisettes cacao banane
Ingrédients :
2 bananes écrasées
400g de farine d'amande
50g de farine de tapioca
2 œufs de lin (30g de graines de lin + 90 ml d'eau)
30g de cacao de noisette
45g de poudre de cacao
4g de levure chimique
Préparation :
1. Préparez votre œuf de lin en ajoutant votre eau et vos graines de lin ensemble, laissez reposer au réfrigérateur pendant 10 minutes.
2. Préchauffez votre four à 180°C et ajoutez tous vos ingrédients dans un saladier. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit formée.
3. Transférez la pâte sur votre plaque à muffins tapissée d'un film et remplissez les moules à muffins jusqu'en haut.
4. Faites cuire au four pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés.
Source : Revolsnax
