Mini Dorayaki à la crème de noisette
L'érythritol est un édulcorant naturel appartenant à la famille des polyols, une catégorie de composés naturellement présents dans certains fruits et légumes.
🥞 Ingrédients:
120g de farine
1 oeuf
100g d'érythritol
90g d'eau
10g de miel
2g de levure chimique
Crème de noisette Dabòn
🥞 Instructions :
1. Versez tous les ingrédients dans un bol.
2. Mélangez lentement puis vigoureusement.
3. Graissez une poêle avec de l'huile de coco et faites la chauffer légèrement.
4. A l'aide d'une cuillère à café, prélevez un peu de préparation pour la faire cuire recto verso sur la poêle. Votre dorayaki ne doit pas faire plus de 10 centimètre de diamètre.
5. Une fois cuit, prenez votre dorayaki et étalez, à votre guise, une dose de crème de noisette Dabòn sur une seule face puis refermez-le avec un autre dorayaki.
6. Répétez les instructions jusqu'à épuisement de la pâte.
Source : Dabon
