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Gaufres au beurre de noix

Dégustez cette recette de gaufres moelleuses à faible teneur en glucides gourmandes pour le goûter : le beurre de noix de macadamia ainsi que la garniture à la cannelle et aux pécans en feront un goûter keto et 100% délicieux.

Pour 2 personnes
Niveau de difficulté Facile
Temps de préparation 30min - 1h
La recette en détail

Gaufres au beurre de noix

Ingrédients :

Gaufres :
2 sachets de beurre de noix de macadamia FBOMB (toute saveur)
2 oeufs
1 ml d'extrait de vanille
8 ml d'érythritol
1 ml de levure chimique
1 ml de cannelle


Garniture à la cannelle et aux pécans :
30g de beurre
60g de pécans crues
Une pincée de cannelle, au goût
De l'érythritol

 

Préparation 

  1. Pétrir les sachets de beurre de noix de macadamia, les déchirer et les presser dans un grand bol à mélanger. Ajouter les œufs et l'extrait de vanille. Fouetter jusqu'à consistance lisse.
  2. Ajouter l'érythritol, la levure chimique et la cannelle et mélanger jusqu'à ce que ce soit complètement incorporé
  3. Versez la pâte dans un gaufrier
  4. Pour la garniture à la cannelle, faites fondre le beurre dans une petite casserole.
  5. Réduire le feu à moyen-doux et incorporer les pécans jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
  6. Saupoudrer d'érythritol et de cannelle sur les pécans et bien mélanger (si désiré). Gardez un œil sur les pécans car elles peuvent brûler facilement.
  7. Retirez les pécans de la poêle chaude et placez-les dans un petit bol. Une fois qu'ils ont légèrement refroidi, saupoudrez de cannelle et d'érythritol si vous le souhaitez.
  8. Garnir la gaufre du mélange cannelle et pécans et savourer!
Les ingrédients
Des gaufres prêtes à être dégustées !

Informations nutritionnelles

  • Calories
  • Lipides
  • Glucides
  • Protéines
  • Fibres
  • Polyols
  • Glucides nets
  • 575 kcal
  • 53g
  • 19,25g
  • 11g
  • 12g
  • 11,25g
  • 2,5g

Produits utilisés dans cette recette

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