Les muffins tout juste sortis du four font partie de nos pâtisseries préférées pour le petit-déjeuner - et maintenant ils sont disponibles en version keto !

La délicieuse saveur de caramel à la banane satisfera les plus difficiles, tandis que la texture moelleuse du muffin séduira les fans de douceur. Naturellement édulcorés avec Wondrose, l'alternative saine au sucre, ces muffins sont riches en fibres et prêts en 15 minutes. 

Pas le temps de petit-déjeuner ? Transformez le mélange en un pain aux bananes avec des pécans grillées et de la noix de coco râpée ou des pépites de chocolat sans sucre. Il existe de nombreuses façons de préparer des délicieux muffins aux bananes et au caramel.

Subsitut de sucre wondrose (érythritol, fibre de maïs non soluble, inuline, fruit du moine), farine de noix de coco, arômes naturels, levure chimique, sel, gomme de xanthane.

Ingrédients :

4 oeufs, 6 cuillères à soupe de beurre fondu, 1/2 cuillère à café de vinaigre de cidre.

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C et graisser ou tapisser un moule à muffins. La pâte fera 9 muffins.
2. Battre le mélange à muffins, les œufs et le beurre dans un bol jusqu'à consistance lisse.
3. Laisser reposer la pâte 30 secondes, puis incorporer le vinaigre de cidre
4. Cuire au four jusqu'à ce que les mufffins soientt légèrement dorés (15-20 minutes)
5. Laisser refroidir complètement.

Vous êtes intolérant au lactose ? Utilisez 6 cuillères à soupe d'huile de noix de coco fondue ou toute autre huile de cuisson à la place du beurre.