Mezcla de pan proteico - Nutringo

C'est un pain sans céréales et sans gluten, fabriqué à partir de graines de lupins, de tournesol et de lin d'or. Ce pain est idéal pour les personnes intolérantes au gluten (maladie coeliaque) et parfaitement adapté aux diabétiques grâce à une teneur en glucides très faible.

Il est aussi protéiné (20% de protéines) et vous apportera des acides gras et des vitamines ! Enfin, ce pain est aussi très faible en glucides, avec seulement 4g de glucides par portion.

Vous pouvez préparer votre pain maison très facilement en ajoutant 250 grammes de lait caillé ou fromage blanc, et 100mL d'eau au mélange ! Si vous ne souhaitez pas ajouter de fromage blanc, vous pouvez utiliser du yaourt de soja ou un autre substitut.

Farine de tournesol partiellement huilée, farine de lin dorée partiellement huilée, farine de lin brune partiellement huilée, graines de citrouilles, farine de lupin, protéines de poulet en poudre, graines de tournesol, graines de lin, sésame, psylle, sel, agent gluconate.

Mode de préparation :

1. Ajouter 250g de fromage blanc ainsi que 150g d'eau et si nécessaire 50ml d'huile de cuisson.
2. Ajouter le mélange pour pain et pétrissez jusqu'à ce qu'une pâte moelleuse se forme. Placez la pâte sur un plan de travail et faites une boule.
3. Faire cuire 80 min à 170°C et saupoudrer avec un peu d'eau de temps en temps. Après environ 10 minutes, faites une croix au couteau au dessus du pain pour qu'il puisse monter.