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Receta keto | Sándwich de pan cetogénico BLT

Receta de sándwich keto

No hay mejor combo que el sándwich de tocino, lechuga y tomate. ¿La mera mención de "BLT" te hace la boca agua? ¡Para nosotros también! Combinamos esta deliciosa versión cetogénica con un pan turbio masticable, también conocido como pan oopsy. Sin gluten y sin cereales, es una versión celestial y baja en carbohidratos de un sándwich clásico. Y si quieres saber cómo combinar el pan con tu dieta cetogénica, ¡Lea todo sobre el pan cetogénico en nuestro artículo especial!

receta keto

Tiempo de preparación : 5 minutos

Hora de cocinar : 25 minutos

Porciones: 2

Ingredientes del pan de nube:
3 huevos
110 g de queso crema
1 pizca de sal
4 g de polvo de cáscara de psyllium molido
2,5 g de levadura en polvo
¼ de cucharadita de crémor tártaro (opcional)
Ingredientes de relleno:
4 cucharadas de mayonesa
150 g de tocino
50 g de lechuga
1 tomate, en rodajas finas

Preparación de pan cetogénico

Instrucciones para el pan cetogénico:

  1. Precalentar el horno a 150 ° C.
  2. Separe los blancos de los amarillos. Tenga en cuenta que las claras de huevo se baten mejor en un recipiente de metal o cerámica en lugar de uno de plástico.
  3. Batir las claras de huevo con la sal (y el crémor tártaro, si se usa) hasta que estén muy firmes. Debería poder dar la vuelta al tazón sin que se muevan las claras.
  4. Agrega el queso crema, la cáscara de psyllium y el polvo de hornear y mezcla bien.
  5. Doble suavemente las claras de huevo en la mezcla de yema de huevo; trate de mantener el aire en las claras de huevo.
  6. Coloque dos cucharadas de la mezcla por porción en una bandeja para hornear forrada con papel. Extienda los círculos con una espátula en trozos de aproximadamente 1 cm de grosor.
  7. Hornee en el medio del horno durante unos 25 minutos, hasta que se doren.
receta de sándwich de pan cetogénico

Instrucciones para el sándwich ceto:

  1. Freír el tocino en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté crujiente.
  2. Coloque los trozos de pan de nube en el fondo.
  3. Unte mayonesa en cada panecillo.
  4. Coloque la lechuga, el tomate y el tocino frito en capas entre las mitades del pan.

Consejos para preparar esta receta cetogénica

No dude en hornear grandes lotes de pan cetogénico con anticipación para que pueda preparar este delicioso sándwich en poco tiempo. También puede preparar tocino y guardarlo en un recipiente hermético en su refrigerador durante una semana. Perfecto para una merienda o para servir como guarnición de ensalada, para añadir a tus huevos matutinos o para un sándwich como este.

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