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Salade César Keto

No todos los ingresos de la ensalada César se crean de la misma manera. De hecho, es posible que se sorprenda al saber hasta qué punto los ingresos de la ensalada César son poco saludables en algunos de sus restaurantes favoritos. A veces, puede ser más sano tomar una hamburguesa. Fu, pero es verdad.

Por el contrario, esta ensalada cétogénica César utiliza ingredientes frescos y saludables como el kale y el pollo. Contiene más de 15 vitaminas y minerales esenciales para la mitad de las calorías de lo que usted podría encontrar en un restaurante.

La diferencia reside en la salsa: la nuestra utiliza un mínimo de ingredientes para dar sabor sin aditivo ni calorías adicionales. Anchés, amarillo de huevo, parmesano y aceite de oliva o aceite MCT FBOMB-todo lo que necesita para hacer un vinagre César sabrosa y débil en carbohidratos.

ensalada cesar cetogénica

¿Por qué esta ensalada César es mejor desde un punto de vista nutricional que una ensalada César clásica?

Las ensaladas forman parte de estos alimentos que la mayoría de la gente piensa que es simplemente saludable. Pero esta hipótesis no es todo el tiempo verificado: las ensaladas contienen una gama de ingredientes diferentes, que van desde verduras a la carne, pasando por los vinagures y otros adornos.

Nos alegran de decir que esta ensalada cetogénica cesar no sólo es saludable, sino que es mucho mejor para su cuerpo, especialmente si sigue un ejemplo. Régimen pobre de carbohidratos.

Esta es una comparación rápida:

Nuestra receta de ensalada cetogen cesar contiene un poco más de 500 calorías y 4,5 gramos de hidratos de carbono netos por porción.
La ensalada César picante de Wendy contiene 780 calorías (!) Y 41 gramos de hidratos de carbono (¡!!).
La ensalada César de Cheesecake Factory contiene 976 calorías y 18 gramos de carbohidratos.
Vamos a eliminar todas las cosas malsanas para hacer de esta comida algo realmente bueno para ti.

Se encuentra con una entrada de ensalada sana, ligera pero copiosa, adecuada y adaptada a la dieta cetógena.

Salade cesar cetogen en el kale y el pollo

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción : 40 minutos

Porciones: 4

Ingredientes:

Salade
500g de muslos de pollo
1 paquete (2 cucharadas de sopa) de aceite de oliva FBomb o de aceite MCT FBomb
1 cuchara de café de sal casher
½ cuchara de café con pimienta negra
1 cuchara de café con polvo de ajo
1 ramo de kale lavado y picada (unas 4 tazas)

Salesta casa

1 amarillo de huevo
2 anchoas
Zumos de 1 limón
1 cuchara de café con vinagre de sidra de manzana
¼ taza de parmesano, rallado
2 cucharadas de sopa de perejil picado
Sel y pimienta al gusto
2 paquetes (4 cucharadas de sopa) de aceite de oliva FBOMB o de aceite MCT FBomb
1 a 2 cucharadas de agua, si es necesario

Instrucciones para la ensalada Car

  1. Precalla el horno a 180 ° C.
  2. Mezclar el pollo en aceite de oliva o el aceite MCT FBomb, la sal, la pimienta y el polvo de ajo. Cocina en una placa durante aproximadamente 30 a 40 minutos. Deje enfriar el pollo, cortarlo o cortarlo en lanieras.
  3. Mientras el pollo se enfría, prepare el repollo frio y ponlo en un saladier.
  4. En un robot, ponga todos los ingredientes de la vinaidrilla excepto el aceite de oliva. Enciende el mezclador y verter el aceite de oliva por arriba en un flujo regular. Una vez emulsionada la vinagre, añada 1 ó 2 cucharadas de agua si es demasiado gruesa y lucha varias veces hasta que se alcance la consistencia deseada.
  5. Mezclar la vinagre y el pollo con el kale. Puede utilizarse de forma inmediata o se puede conservar en nevera durante unas horas.
ensalada cesar kale
col kale

El ingrediente clave: el kale

Hay diferentes tipos de kale:

  • Frisado
  • Lacinato
  • Rojo ruso

El kale rizado es el que contiene el más antioxidante.

Cómo seleccionar el kale

Busque una col kale de color verde oscuro. Las hojas no deben ser fangadas y privilegiar las pequeñas hojas para ensaladas.

Consejos para preparar el kale

Lavó cuidadosamente el kale justo antes de que lo cocine. También se puede cortar en primer lugar y utilizar un colador si es más fácil. Corta el pelo en pedacitos.

Los beneficios nutricionales del kale
El kale es considerado como un superalimento por muchos expertos, y es por eso que:

Una taza de kale contiene:

33 calorías
6,7 g de hidratos de carbono (y sólo 5,4 g de carbohidratos netos)
1,3 g de fibras
< 1 g de materias grasas
2,2 g de proteínas
Vitaminas A, C, K (más que la cantidad diaria recomendada), así como B6, tiamina y riboflavina
Minerales, como el manganeso, el cobre, el calcio, el zinc, el hierro y el magnesio.

¿Y las calorías?

Calories por parte de la ensalada kéto cesar:

Calories: 515
Lipides: 43g
Proteínas: 25g
Glucidas totales: 7g
Fibras: 2,5 g
Glucidas netos: 4,5 g

Macros:

Lipides: 75%
Proteínas: 19,5%
Glucidas: 5,5%

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