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Receta de pan cetogénico | pan casero y bajo en carbohidratos

Pan cetogénico

¿Te encanta el pan pero no puedes encontrar una receta de pan cetogénico? Prueba esta receta de pan cetogénico, te garantiza que te encantará, ¡y es perfecta para un desayuno cetogénico!
Y si quieres Todo sobre el pan cetogénico en una dieta ceto, de esta manera !

harina de almendras para pan ketogen

Tiempo de preparación : 5 minutos

Tiempo de cocción : 50-60 minutos

Usar : 6

Ingrediente :
40g polvo de cáscara de psyllium molido
150 g de harina de almendras
10g de polvo de hornear
1 cucharadita de sal marina
1 taza de agua
2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
3 claras de huevo
2 cucharadas de semillas de sésamo (opcional)

Instrucción :

  1. Precalentar el horno a 175 ° C.
  2. Mezcle los ingredientes secos en un tazón grande. Llevar el agua a ebullición.
  3. Agregue el vinagre y las claras de huevo a los ingredientes secos y mezcle bien. Agregue agua hirviendo, batiendo con un mezclador durante aproximadamente 30 segundos. No mezcle demasiado la masa, la consistencia debe parecerse a la plastilina.
  4. Moje sus manos con un poco de aceite de oliva y forme la masa en 6 rollos separados. Colóquelos en una bandeja para hornear engrasada. Decorar con semillas de sésamo como una opción.
  5. Hornee en la parrilla inferior del horno durante 50-60 minutos, dependiendo del tamaño de sus bollos. Se cuecen al horno cuando escuchas un sonido hueco cuando tocas el fondo de un moño.
  6. Servir con mantequilla y coberturas de su elección.

¿Puedo reemplazar los ingredientes en esta receta keto?

En todos los pasteles, y especialmente en los pasteles bajos en carbohidratos, los ingredientes y las cantidades utilizadas son importantes. Los huevos y la cáscara de psyllium molido son difíciles de reemplazar en esta receta.

Si no te gusta la harina de almendras o si eres alérgico, puedes hacer esta receta con harina de coco en su lugar. Reemplace la cantidad de harina de almendras con un tercio de harina de coco y duplique la cantidad de claras de huevo.

Para un aspecto diferente y un poco crujiente, espolvoree semillas en los bollos antes de ponerlos en el horno: semillas de amapola, semillas de sésamo o por qué no granos de sal y hierbas.

Sabor de su pan cetogénico con su condimento favorito para que sea delicioso. Puede usar ajo en polvo, semillas de alcaravea trituradas o su condimento para pan casero.

 

¿Cuántos carbohidratos contiene este pan ketogen?

El pan cetogénico contiene 2 g de carbohidratos netos por rollo(un rollo similar de pan ordinario puede contener aproximadamente 20 gramos de carbohidratos). Esto lo convierte en una opción decente para una dieta cetogénica.

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