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Pastel Keto de Arándanos

Pastel cetogénico de arándanos

Aquí hay una receta de postre cetogénico bajo en carbohidratos que será un éxito para todos, ya sea que tenga diabetes, esté en una dieta cetogénica o simplemente desee consumir menos azúcar.

harina de almendras para pastel ceto de arándanos

Tiempo de preparación : 10 minutos

Hora de cocinar : 30 minutos

Porciones: 6

Ingredientes:
4 huevos
2 cucharadas de leche entera
4 cucharadas de mantequilla sin sal
1 cucharada de vainilla
1 1/2 cucharada de stevia
170g de harina de almendras
1 cucharadita de levadura en polvo
140 g de arándanos
1/2 cucharada de mantequilla sin sal para la sartén

Pastel cetogénico y lox-carbohidratos de arándanos

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 180 ° C.
  2. Mezcle los huevos, la leche, la mantequilla derretida, la vainilla y la stevia.
  3. Agregue la harina de almendras y el polvo de hornear, luego agregue suavemente los arándanos.
  4. Engrasa el molde con mantequilla y coloca la masa en el molde.
  5. Hornea hasta que el bizcocho esté dorado.

¿PUEDO USAR ARÁNDANOS CONGELADOS?

Los arándanos son maravillosos en este pastel. Añaden sabor y textura. Los arándanos congelados tienden a empapar el pastel, lo cual no es necesariamente recomendable. Si solo tienes eso, déjalos secar bien de antemano, por ejemplo en una sartén a fuego lento.

Con que frutas reemplazar los arándanos

Este postre cetogénico también es delicioso con albaricoques, manzanas o melocotones.

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