Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Porciones: 4
Ingredientes:
un conservante de salmón egouttado
1 grande huevo
1 pequeño jalapño, emobado, picada.
2 c. a sopa de mayonesa
2 c. a sopa de cebolla roja, finamente cortada en dados
Sel y pimienta
Sauce:
1 abogado medio pelado
¼ taza de crema agria
1 c. a sopa de aceite de abogado
3 c. a sopa de cilantro
½ limón presionado
1-2 c. a sopa de agua
Sel y pimienta
Instrucciones:
- Empieza a hacer las guijarros al escamozar el salmón en un tazón.
- Añadir los ingredientes restantes y mover hasta que estén bien mezclados
- Conduce una red de aceite en una estufa.
- Formen la mezcla de salmón en cuatro galas. Hacer frio las galas de 4 a 5 minutos.
- Mientras tanto, prepárate para la salsa mezclando añadiendo todos los ingredientes de la salsa
- Servir las galas tibias con la salsa preparada.
Bifactores del salmón:
El salmón es rico en proteínas y en vitaminas B. Como todos los peces, también es una buena fuente de ácidos grasos Omega-3. Sin embargo, los estudios muestran que el salmón de piscifactoría es más bajo en estos ácidos grasos importantes que el salmón salvaje. Aparte de esto, el salmón es una buena fuente de potasio, que contiene más de este nutriente que el mismo peso del plátano.
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